Como fazer lindos pãezinhos: maneiras de dar forma à massa

• Toda dona de casa pode fazer lindos pãezinhos sem muito esforço Tempo de cozimento: 2,5 horas;
• Porções: 20;
• Kcal: 237,6;
• Proteínas / Gorduras / Carboidratos: 5 g / 3,20 g / 46 g.

Os pãezinhos feitos com massa de fermento são arejados, macios e saborosos. O design original pode torná-los ideais. O segredo do sucesso está no trabalho preciso e magistral com a massa..

Passo a passo de confeitaria linda: formas originais para pãezinhos

As donas de casa que costumam assar pãezinhos com massa de fermento sabem que as formas de cozimento podem ser muito diferentes: das mais simples às mais complexas..

São tantas as receitas e masterclasses sobre lindos pastéis que haverá o suficiente para pelo menos todos os dias do ano

Tipos de pãezinhos em forma:

1. Vieira. A massa deve ser desenrolada em forma de salsicha. Corte uma borda em partes iguais com uma faca. A linguiça se curva e forma uma bela vieira.
2. Sol. Abra a massa até formar uma salsicha achatada. Faça entalhes perfeitos ao redor da borda com uma faca. Enrole a salsicha em forma de sol.
3. Pigtail. Divida a massa em três partes iguais, abra as salsichas e torça-as. A trança pode ser untada com gema e óleo – isso dará à crosta uma bela tonalidade dourada.
4. Caramujos. Abra a massa em um retângulo. Polvilhe com açúcar, canela e frutas de sua escolha. Torça em forma de rolo. Corte o rolo em pedaços iguais.

Os pães cozidos podem ser orgulhosamente considerados uma obra-prima da culinária.

Ingredientes

A massa de manteiga é muito fácil de preparar se você seguir estritamente as instruções para seu preparo e não experimentar com a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para a massa:

1. Kefir – 400 gr .;
2. Ovo – 2 peças;
3. Levedura seca – 1,5 colher de chá;
4. Manteiga – 100 gr .;
5. Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
6. Sal – 0,5 colher de chá;
7. Açúcar – 4 colheres de sopa. eu.
8. Farinha – 1 kg.

A massa de fermento é preparada usando o método sem vapor. O que significa misturar todos os ingredientes de uma vez.

Para que os pãezinhos fiquem dourados e avermelhados, antes de assar no forno deve-se untá-los com uma mistura de ovos batidos com açúcar e uma colher de leite.

Antes de assar, os pães devem sentar-se dentro de 15 minutos. Então você precisa mandá-los para o forno, leve ao forno a 200 graus até ficarem macios.

Que lindo cortar pãezinhos: um vôo infinito da imaginação

Para que os pãezinhos fiquem bonitos e complexos, você precisa de habilidade, que toda dona de casa pode adquirir com o tempo..

O principal material de trabalho é a massa, meios improvisados ​​- uma faca e mãos hábeis.

Graças à sua estrutura, a massa oferece muitas oportunidades para a imaginação. Os pães podem ser feitos na forma de botões rosa abertos e fechados, na forma de uma grande variedade de flores, espiguetas, cachos, caracóis, laços, vieiras

Como fazer tortas bonitas: maneiras rápidas de modelar

Toda dona de casa sabe que uma torta deliciosa também pode ser muito bonita, o que será muito apreciado por familiares e amigos. O principal em todo o empreendimento é monitorar a modelagem da massa de alta qualidade para que ela não perca a forma durante o cozimento..

Existem muitas maneiras de esculpir belas tortas. Cada hostess pode contribuir para esta arte, mostrando imaginação

Possíveis tipos de tortas bonitas:

1. Harmônico. Abra a massa até formar um bolo, coloque o recheio na borda, corte o restante em tiras finas. Em seguida, você precisa enrolar o bolo e apertar todas as tiras de teste..
2. Triângulo. Abra a massa em um quadrado. Faça cortes para formar um triângulo e embrulhe a massa.
3. Peixe dourado. Aqui você pode mostrar sua imaginação, tomando a forma de uma torta comum como base, colocando barbatanas e um rabo nela, magistralmente esculpido na massa.

Não será difícil esculpir belos pãezinhos. O sucesso dependerá de uma massa bem preparada. Não deve grudar nas suas mãos e desmoronar. São tantas as formas e tipos de corte de massa para pãezinhos que cada dona de casa encontrará exatamente a receita que vai agradar a toda a família.

Como fazer lindos pães: uma receita passo a passo com uma foto

Peneire a farinha em um recipiente grande, adicione o açúcar de baunilha, o fermento, o sal e o açúcar comum. Misture tudo muito bem Despeje o leite e um pouco de óleo vegetal na massa. Agite a mistura resultante por 5 minutos Agora a massa inteira precisa ser bem amassada com as mãos. Depois disso, deixamos a massa caber. Fazemos uma salsicha com a massa acabada e a dividimos em partes iguais Formamos pãezinhos da forma que você quiser e os colocamos em uma assadeira untada com óleo vegetal Enviamos a assadeira por 15-20 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus Deliciosos pães estão prontos. bom apetite!

15 formas originais para pães (vídeo)