Deliciosas panquecas de abobrinha com carne picada: 4 opções de recheio

Panquecas de abobrinha com adição de carne picada revelam-se inusitadas e originais Tempo de cozimento: 30 min;
Porções: 4;
Kcal: 230;
Proteínas / Gorduras / Carboidratos: 5g / 17g / 10g.

Os bolinhos de abobrinha estão conquistando o mundo, por isso saber prepará-los é obrigatório. Como fazer e por que uma bela porção dará um visual apetitoso, mais sobre isso a seguir..

Fazendo panquecas de abobrinha com carne

Panquecas de abobrinha, por si só um prato muito original e satisfatório, mas, para os ávidos comedores de carne, pode não parecer atraente.

A receita de bolinhos fritos completamente novos com adição de carne picada pode corrigir a situação..

Todos os seus entes queridos irão apreciar este tratamento. A escolha da carne picada a adicionar depende apenas da sua preferência pessoal..

É melhor usar carne moída ou frango para fazer bolinhos fritos.

Portanto, você pode escolher:

Carne de porco;
Carne;
Frango.
Ou uma versão mista – também pode ser carne.

O sabor do prato é caracterizado pela suculência e maciez, no entanto, o sabor carnudo estará presente com bastante persistência. Para picante, adicione alguns dentes de alho e pique suas ervas favoritas..

Ingredientes

500 g de abobrinha;
300 g de carne picada;
2-3 pequenos dentes de alho;
3 ovos;
3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo do mais alto grau;
Óleo vegetal para fritar;
Temperos a gosto (lúpulo-suneli, coentro moído, pimenta preta moída).
Sal.

Como fazer panquecas de abobrinha com carne picada: receita passo a passo

O princípio de trabalhar com abobrinha não depende de ingredientes adicionais.

É melhor escolher a abobrinha mais nova, já que uma verdura muito jovem não requer uma limpeza preliminar, ao contrário de sua companheira mais madura..

Abobrinha de leite pode ser simplesmente ralada em um ralador fino.

O método de cozimento não é muito diferente das panquecas clássicas comuns, portanto, não é considerado um prato complexo:

As abobrinhas são pré-preparadas e bem lavadas. Em seguida, você precisa limpá-los e libertá-los das sementes de dentro. A polpa resultante é esfregada em um ralador grosso. Se você esfregar a abobrinha em um ralador fino, eles darão suco e você obterá muito líquido em excesso. Para tirar a água desnecessária da massa, ela é salgada e deixada por 10 minutos, o sal forçará os vegetais a ceder o líquido o máximo possível. Além disso, a massa está bem torcida.
O alho é espremido na massa de abóbora em um espremedor de alho e verduras pré-picadas são derramadas.
Ovos de galinha quebrados e carne picada são adicionados à mistura resultante. Tudo está bem misturado.
Em seguida, adicione os ingredientes restantes – farinha, especiarias e sal e misture bem novamente.
O óleo vegetal é aquecido em uma frigideira. A mistura resultante é colocada nele com uma colher de sopa. As panquecas são fritas em fogo médio até obter uma crosta dourada apetitosa.
Você pode servir panquecas prontas como um prato independente ou pode complementar este prato com qualquer acompanhamento e vegetais.

A abobrinha é um vegetal versátil que torna os pratos especialmente originais e variados. Você pode adicionar muitos ingredientes às panquecas de abobrinha. A presença de carne picada na receita atrairá os amantes dos pratos de carne, enquanto as propriedades benéficas do vegetal permanecerão.

Apesar da presença de carne picada, as panquecas acabam sendo bem exuberantes e de dar água na boca. Tendo mostrado uma veia criativa, você pode combinar componentes, mudar ervas e temperos para preferências de sabor, adicionar e remover alho.

Além disso, esta receita permite que você experimente com o tipo de carne picada, se a carne de porco ou carne picada parecer muito gorda, substitua-os por frango ou peru. É possível usar uma mistura de diferentes tipos de carne.

Como preservar as propriedades benéficas tanto quanto possível

As panquecas de abobrinha podem ser consideradas uma refeição dietética. Apesar de a carne picada estar presente nas panquecas da nossa receita, e elas serem fritas em óleo vegetal, você pode usar alguns truques e recomendações.

Muitas pessoas preferem cozinhar panquecas de abobrinha picadas, pois são muito saborosas e dietéticas

Para que o prato não perca as suas propriedades úteis:

Para fritar use azeite ou, na sua falta, a dose de óleo vegetal é reduzida.
Imediatamente após a fritura, as panquecas prontas são colocadas em um papel especial que absorve o excesso de óleo.
A farinha é substituída por aveia picada.

Alguns não gostam de qualquer tipo de cozimento que não seja fritar, no entanto, será mais útil assar no forno em um tapete especial sem óleo ou cozinhar em uma panela múltipla.

Panquecas nutritivas de abobrinha com carne picada (vídeo)

Panquecas de abobrinha com carne picada podem ser consideradas um prato barato, e a receita será útil para qualquer dona de casa.

Panquecas de abobrinha com carne picada (foto)

As abobrinhas pré-preparadas devem ser descascadas e raladas em um ralador médio Adicione o ovo à massa de abóbora Salgue e apimente a massa a gosto. Adicione um pouco de farinha aqui para engrossar. Misture bem a massa acabada até ficar homogêneo Prepare a carne picada com antecedência e misture com a massa de abóbora Coloque as panquecas em uma panela com uma quantidade suficiente de óleo vegetal As panquecas devem ser fritas por vários minutos de cada lado em fogo médio. Panquecas de abobrinha incrivelmente saborosas e aromáticas com carne picada estão prontas. bom apetite!