Deliciosos pãezinhos de cachorro-quente: receita e guia passo a passo

• Cozinhar pãezinhos de cachorro-quente é uma etapa importante, pois eles são a base do próprio cachorro-quente Tempo de cozimento: 3 horas;
• Porções: 6-8
• Kcal: 275;
• Proteínas / Gorduras / Carboidratos: 25 g / 10 g / 35 g.

Hoje em dia, a maioria das pessoas pensa que comer fast food não é a melhor opção. No entanto, existem situações em que um pequeno lanche é simplesmente necessário. Eles são encontrados tanto na vida cotidiana quanto na vida cotidiana. Uma das opções ideais para controlar a qualidade do produto é você mesmo preparar o prato. Portanto, veremos a seguir como fazer pãezinhos de cachorro-quente..

Pão de cachorro-quente

A receita para a sua preparação é bastante simples e é apresentada a seguir. A qualidade é aumentada pelo facto de, ao cozinhar, se saber exactamente a composição dos produtos, bem como a qualidade dos ingredientes. A única desvantagem do fast food de autopreenchimento é que leva muito tempo para fazer pães. No entanto, esta desvantagem é mais do que compensada pela frescura dos alimentos, pela sua qualidade e, quando bem preparado, pelo sabor..

Você pode melhorar significativamente a qualidade do fast food se você mesmo fizer pãezinhos

A principal diferença deste último é a ausência de uma crosta espessa e densa – irá criar alguns inconvenientes ao comer um cachorro-quente.

A melhor escolha para fazer esses pães é a farinha de grão integral premium (branca). Considere abaixo o que está incluído nos pães.

Ingredientes

Então, para fazer pãezinhos de cachorro-quente, você deve estocar:

1. Farinha de trigo branca 300-350 gramas;
2. Farinha de trigo integral – 150-175 gramas;
3. Leite – 0,25 litros;
4. Manteiga – 25-30 gramas;
5. Levedura seca – 1 colher de chá cheia;
6. Sal com açúcar também é adicionado, 1 colher de chá para cada gosto;

A seguir, vamos ver como os pãezinhos de cachorro-quente são preparados – receita.

Fazendo pão de cachorro-quente

O ponto principal na preparação de tais produtos de padaria é amassar a massa. Este processo pode ser bastante simplificado usando máquinas de fazer pão caseiras, que misturam bem a massa e não requerem intervenção externa no processo. Eles também podem ser usados ​​para assar pães em forma..

Se não houver tal forno, você pode passar algum tempo e preparar a massa sozinho.

Normalmente são preparados pãezinhos que lembram o formato de uma baguete, na verdade, pode-se dizer que se trata de uma baguete encurtada

Para fazer isso, o seguinte algoritmo deve ser observado:

1. O leite é derramado no recipiente de amassar e, em seguida, a manteiga derretida no fogo é adicionada a ele.
2. Sal, açúcar e fermento são adicionados à mistura resultante de leite e manteiga..
3. Em seguida, misture os dois tipos de farinha e adicione aos poucos à mistura preparada, misturando a massa de forma gradual e completa. A massa deve ser lisa, sem grumos de farinha. Além disso, não deve aderir às mãos ou ao recipiente onde ocorre a amassadura..
4. Cubra a massa amassada com uma toalha e coloque em local aquecido por cerca de 60 minutos, onde deverá caber. Em seguida, a massa é amassada e deixada levedar por cerca de 15-30 minutos..
5. Em seguida, a massa é retirada do recipiente e dividida em 8 partes. Essas peças são enroladas em uma “panqueca”, que deve então ser enrolada em um tubo. Este método de fazer coque é um dos mais simples, mas existem outras opções, cujas fotos podem ser encontradas com bastante facilidade. Porém, o método “tubular” tem uma grande vantagem – neste caso, o pãozinho manterá sua forma por muito tempo..
6. Os pães formados são empilhados em uma assadeira e cobertos com uma toalha onde alcançam. Neste momento, o forno deve ser pré-aquecido a 250 graus. E vai demorar cerca de 15-20 minutos para aquecer o forno e “aproximar” os pães..
7. Em seguida, os pães são polvilhados com água e a assadeira é levada ao forno. A temperatura é reduzida para 200 graus.
8. Remova os pães se eles estiverem dourados..

Pãezinhos de cachorro-quente: receita com fotos passo a passo

Em uma tigela funda, misture a manteiga pré-derretida e o leite aquecido Adicione a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela. Misture tudo bem para evitar a formação de grumos Sove a massa com as mãos até ficar macia e elástica. Deixe a massa crescer em um lugar quente Divida a massa pronta em pedaços iguais e comece a enrolá-los A partir da massa enrolada, formamos pãezinhos com os tamanhos e formas que precisamos Unte bem a assadeira com óleo vegetal, espalhe os pãezinhos com cuidado e leve ao forno pré-aquecido por 15-25 minutos Pãezinhos de cachorro-quente caseiros estão prontos. bom apetite!

Receita de pãezinhos de cachorro-quente (vídeo)