Panquecas de peito de frango de cozimento rápido: os segredos do artesanato

Panquecas de peito de frango são um prato muito gratificante, que todos definitivamente vão adorar. Tempo de cozimento: 20-30 minutos;
Porções: 15-16;
Kcal: 130-132;
Proteínas / gorduras / carboidratos: 16,7-16,9 g / 4,2-4,4 g / 6,6-6,8 g.

As panquecas são um prato comum na nossa tira. Pode vir em diferentes variedades e ser preparado com alimentos completamente diferentes. Provavelmente não existe uma única família em que a família não goste de panquecas saborosas, perfumadas e fofas feitas de farinha de trigo e leite, de abobrinha, repolho, de peixes do mar e do rio, e mesmo de carne picada ou aves..

Panquecas de Peito de Frango

Normalmente, as panquecas são feitas de farinha ou vegetais, mas as panquecas de frango picado são muito mais satisfatórias..

Além disso, os próprios pratos de peito de frango são bastante úteis e têm uma ampla gama de aplicações:

Adequado para comida de bebê;
Para nutrição dietética e nutrição para quem busca construir massa muscular, especialmente se as panquecas são cozidas no vapor.

Panquecas de frango picado são perfeitas não só para adultos, mas também para crianças

As panquecas de peito de frango não são apenas saborosas e satisfatórias, mas também se distinguem por sua maciez especial de sabor e suculência de carne..

De todas as panquecas de carne, as crianças adoram especialmente estas devido ao fato de que a carne não é tão seca quanto está..

Além disso, este prato pode ser não só o pequeno almoço ou o jantar, pode ser levado consigo para o trabalho como um lanche ou mesmo para um piquenique na natureza. Panquecas de frango serão um bom deleite para toda a família após a diversão ao ar livre. Como o nome indica, o ingrediente principal antes da panqueca é o frango. Então, vamos dar uma olhada na lista de ingredientes que precisamos para cozinhar panquecas de frango..

Ingredientes

Filé de frango – 450 gr.
Ovos de galinha – 2-3 unid..
Leite – 100-150 ml. O leite, se necessário ou desejado, pode ser substituído – 2-3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo – 4-5 colheres de sopa. eu.
Sal a gosto.
Pimenta a gosto.
Temperos a gosto.
Girassol ou azeite de oliva.

Condimentos e óleos podem ser completamente diferentes, tudo varia de acordo com seus próprios desejos. Além disso, algumas receitas implicam na substituição da farinha de trigo pela fécula de batata na mesma quantidade..

Fazendo panquecas de peito de frango com maionese

Uma das receitas rápidas e fáceis é uma receita passo a passo de panqueca de maionese.

Para preparar panquecas, você precisa:

Prepare e lave um ou vários peitos de frango pequenos.
Pique o frango em cubos pequenos ou passe pelas facas do liquidificador para picar o peito até ficar homogêneo.
Adicione os ovos à massa resultante, misture tudo bem.
Adicione farinha em pequenas porções à mistura de ovos e frango, ou adicione amido da mesma forma, dependendo de sua vontade.
Sal, pimenta, misture os temperos desejados ou ervas frescas na massa e misture tudo novamente até ficar homogêneo. É desejável que a massa se assemelhe em sua densidade creme de leite 30% de gordura ou mais.
Leve a panela ao fogo, despeje óleo sobre ela, deixe a panela esquentar.
Nós espalhamos pequenas porções de massa de frango em uma assadeira pré-aquecida, formamos panquecas.
Frite dos dois lados até dourar.

Antes de servir, é melhor esfriar um pouco e servir com creme de leite ou qualquer molho que seja combinado com pratos de frango: molho cremoso, tártaro, etc. Pode haver absolutamente qualquer verdura para decorar o prato. Além disso, qualquer vegetal pode servir de acompanhamento para panquecas de frango, por exemplo, feijão verde ou brócolis..

Panquecas de peito de frango com coberturas

Panquecas de peito de frango já são um prato bastante saboroso em si, mas se quiser, pode torná-lo ainda mais agradável e saboroso para o interno..

Se você adicionar cobertura de queijo às panquecas de frango, elas ficarão mais macias e aromáticas.

Como cobertura adicional para panquecas de frango, você pode usar:

Queijo. As panquecas de peito de frango com queijo adquirem um sabor cremoso mais rico e tornam-se mais suculentas devido à cobertura de queijo espalhada em seu interior.
Repolho. Entre um grande número de amantes de panquecas, as opções de repolho picado encontraram grande amor e respeito devido ao seu sabor rico, bem como devido ao fato de que essas panquecas 2 em 1 podem ser saciadas mais rapidamente.
Cobertura de abobrinha. De abobrinha você pode fazer uma massa homogênea em forma de mingau, ou cortar o vegetal em pequenos cubos e misturar com a massa de peito de frango.

Você também pode usar coberturas de carne. Nesse caso, é melhor usar uma variedade de carne picada. Pode ser carne de porco picada finamente ou carne moída.

Deliciosas panquecas de peito de frango (vídeo)

Esses recheios não só diversificam o sabor das panquecas de frango e agradam até mesmo a família mais exigente, mas também ajudam facilmente a saciar toda a família..

Panquecas de peito de frango: receita (foto)

Primeiro você precisa preparar todos os produtos necessários. Pique a carne preparada e descascada em cubos pequenos Coloque o peito de frango fatiado em um recipiente Adicione dois ovos e um pouco de maionese Misture tudo bem Pré-aqueça uma frigideira com óleo de girassol e coloque delicadamente as panquecas na superfície Certifique-se de fritar as panquecas dos dois lados até que estejam totalmente cozidas. bom apetite!