Os hambúrgueres de batata são um prato fácil e gratificante que pode ser preparado muito rapidamente e sem dificuldade.
- Tempo de cozimento: 1-1,3 horas;
- Porções: 10;
- Kcal: 187;
- Proteínas / Gorduras / Carboidratos: 5,46 g / 3,04 g / 35 g.
Tortas com batatas em uma frigideira: recursos da receita
As tortas de batata podem ser finas, com muito recheio, ou você pode deixar a massa mais espessa. Na maioria das vezes, as tortas de batata são entendidas como uma torta feita com purê de batata e recheio. Mas tortas com batata sugerem massa com fermento e recheio de batata..
Tortas quentes com batatas são um ótimo e saboroso prato de café da manhã
Mas esses conceitos são confusos, surge confusão, portanto, vamos supor que uma torta frita com batata é uma torta de massa de fermento com batata.
Na maioria das vezes, a dona de casa decide fritar essas tortas quando ainda há muito purê de batata e algo precisa ser preparado com elas. Aí, na receita, o tempo de cozimento vai diminuir drasticamente, já que o recheio já está pronto para você, resta apenas amassar a massa, formar as tortas e fritar na assadeira.
Ingredientes
- Farinha – 2,3-2,7 colheres de sopa;
- Água – ½ colher de sopa .;
- Água fervente íngreme – ½ colher de sopa .;
- Levedura seca – 8 g;
- Açúcar granulado – 4 colheres de sopa;
- Sal – 1 colher de chá;
- Rast. óleo – 5 colheres de sopa;
- Batatas – 1/2 kg;
- Sal para cartões. purê – a gosto;
- Verduras a gosto;
- Drenando. manteiga – 2 colheres de sopa.
Receita de tortas fritas com batata passo a passo
Se não tiver purê pronto, terá que cozinhá-lo. Para fazer isso, mergulhe as batatas em cubos em água salgada. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água, deixando um pouco de água na panela. Adicione a manteiga à massa de batata, misture bem as batatas e amasse bem. Em seguida, as verduras são adicionadas ao purê e misturadas novamente..
Ninguém resiste a deliciosas tortas de batata quente
Este é o recheio se você quiser usar apenas um componente para as tortas. Mas costumam fazer tortas com batatas, ervas e fígado, com batatas e carne. Se você estiver fazendo tortas com batatas e fígado, adicione cebolas salteadas lá.
Além disso, tortas deliciosas são feitas assim:
- Dissolva o fermento com açúcar em meio copo de água.
- Deixe o fermento repousar por 10-15 minutos, em seguida, adicione sal e óleo vegetal ao líquido.
- Adicione a farinha, sove a massa. Neste momento, você pode ferver a chaleira, pois em breve será necessária água fervente.
- Adicione água fervente e sove a massa completamente. Sim, parte do fermento morrerá, mas o fermento restante dará à massa a porosidade necessária, e isso acontecerá muito rapidamente.
- A massa está pronta. Retire um pequeno pedaço de massa e enrole-o em um bolo. Coloque uma colher de sopa redonda de seu recheio dentro da tortilha. Em seguida, feche a tortilha como faria com um bolinho de massa, ou belisque de outra maneira..
- Mergulhe a torta em óleo vegetal fervente e frite por 3 minutos de cada lado
Durante a fritura, as tortas aumentam de volume. As tortas estão prontas!
Muitas donas de casa preferem fazer massa com kefir, mas acaba sendo mais panquecas do que tortas. Uma espécie de panqueca com recheio de batata, que também é uma delícia.
Quantas calorias tem uma torta frita com recheio
O conteúdo calórico dessas tortas, é claro, não é pequeno. 187 kcal por 100 g de produto não é tão pouco. E quanto mais produtos no recheio, maior será esse valor. Por si só, a fritura no óleo não acrescenta utilidade ao prato, portanto, se houver oportunidade de assar tortas, é melhor assá-las no forno ou na panela elétrica.
Você pode servir tortas com creme de leite, molho de creme de leite, maionese e ervas, ou com suco de tomate.
Jantares deliciosos!
Torta frita com batata passo a passo com foto
Pegamos um copo, colocamos metade da água nele e adicionamos fermento com açúcar 
Esperamos 15 minutos, depois adicionamos sal e óleo vegetal 
Adicione a farinha e sove a massa. Nesse ínterim, colocamos uma pequena panela de água no fogo, precisamos de água fervente 
Adicione um pouco de água fervida e continue a amassar a massa 
Divida a massa em pedaços separados, estenda e espalhe o recheio no meio (batata ralada), aperte os bolos 
Colocamos uma frigideira no fogão, colocamos uma camada grossa de óleo vegetal, colocamos nossos vazios lá 
Frite por três minutos de cada lado. Tudo, nossas tortas estão prontas