Cucinare frittelle deliziose e soffici in acqua

• È abbastanza possibile cucinare frittelle deliziose e aromatiche sull’acqua Tempo di cottura: 1,5 ore;
• Porzioni: 10;
• Kcal: 224,5;
• Proteine ​​/ Grassi / Carboidrati: 5,9 g / 4,5 g / 40,5 g.

Le frittelle dolci e ariose con latte condensato sono un piatto preferito fin dall’infanzia, che veniva spesso servito per il tè pomeridiano negli asili e nelle scuole, preparato a colazione dalle nonne. Ripetere questo sapore magico può essere fatto facilmente e facilmente preparando soffici pancake nella tua cucina. Ciò richiederà pochissimi ingredienti e forza..

ingredienti

1. Farina di frumento. più alto. varietà – mezzo chilo;
2. Sabbia bianca di zucchero – 15 g;
3. Lievito secco – 6 g;
4. Sale da cucina – 3 g;
5. Bicarbonato di sodio – 3 g;
6. Acqua potabile – 350 ml.

Frittelle di lievito sull’acqua: una ricetta

Le frittelle di lievito vegetariano sull’acqua sono la ricetta più semplice, che tornerà utile, sia di turno che in assenza di uova a casa. I pancake secondo questa ricetta escono molto rigogliosi e si sciolgono in bocca..

Puoi rendere i pancake più teneri e soffici aggiungendo il lievito.

Metodo di cottura passo passo:

1. Mescolare gli ingredienti secchi e sciogliere in acqua preriscaldata.
2. Lasciare lievitare l’impasto per un quarto d’ora..
3. Dopo – setacciare la farina e aggiungerla alla soluzione di lievito, mescolare delicatamente.
4. Mettere il recipiente con l’impasto in un luogo tiepido per mezz’ora.
5. Dopo che l’impasto si è “adattato” un po’, avvolgerlo con le mani e lasciar riposare per altri 45 minuti.
6. Prendi la quantità di impasto necessaria con un cucchiaio e mettila in una padella preriscaldata con olio vegetale o d’oliva (se l’impasto risulta troppo ripido, formare delle frittelle con le mani unte).
7. Friggere le frittelle fino a doratura su ogni lato.

L’impasto per tali frittelle può essere preparato anche nel latte: quindi le frittelle risulteranno ancora più tenere e ariose. È meglio servire il piatto al caldo, annaffiando abbondantemente con latte condensato.

Puoi aggiungere uvetta, frutta secca, bacche, noci alla classica ricetta dei pancake..

Cuocere i pancake in acqua e kefir

Un’altra opzione popolare per fare i pancake è con il kefir. Per fare un piatto avremo bisogno di: mezzo litro di kefir ad alto contenuto di grassi; due uova; 300 grammi di farina; un quarto dell’art. l. zucchero, bicarbonato e sale da cucina.

Non è difficile preparare un piatto, devi:

1. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
2. Unire le uova con il kefir in una padella smaltata e metterla sul fuoco (riscaldare senza far bollire).
3. Setacciare la farina e aggiungerla al composto di uova, mescolando delicatamente con una frusta.
4. Versare il bicarbonato di sodio in un bicchiere e versarvi sopra dell’acqua bollente.
5. Versare la soluzione di soda nell’impasto, mescolare.
6. Lasciare lievitare l’impasto per 40 minuti..
7. Usando un cucchiaio grande, metti le frittelle in una padella unta d’olio e preriscaldata e friggi a fuoco basso.

I pancake preparati in questo modo vengono molto gustosi e soffici! Puoi servire il piatto con latte condensato o marmellata.

Frittelle in acqua con uova

I pancake vengono preparati abbastanza rapidamente su lievito, pasta all’uovo (in questo caso, l’impasto non deve essere impastato più volte). Per cuocere frittelle deliziose e sostanziose abbiamo bisogno di: tre uova di gallina; un chilo e mezzo di farina di frumento; zucchero bianco (60 g); acido citrico, sale (un cucchiaio ciascuno).

Preparazione:

1. Sbattere in acqua tiepida con uova, zucchero, sale e acido citrico.
2. Versare la farina setacciata nella ciotola per impastare l’impasto.
3. Versare il composto di uova sulla farina e mescolare bene (l’impasto deve risultare liscio e denso).
4. Versate le frittelle nella padella e fatele rosolare da entrambi i lati per qualche minuto.

I pancake sull’acqua con le uova sono molto rigogliosi, sembrano attraenti e appetitosi, ottimi per il primo pasto. È meglio servirli caldi, con panna acida..

Frittelle di mele in acqua

Un’ottima alternativa ai normali pancake possono essere i pancake alle mele: lussureggianti e dolci. Per prepararli avrai bisogno di: lievito ad azione rapida (5 g); zucchero (4 cucchiaini); un bicchiere di acqua calda; farina di frumento (400 g); due mele; sale (5 g).

Si ottengono frittelle molto gustose, che vengono cotte in acqua e con l’aggiunta di mele

Preparare i pancake alle mele è semplice, per questo hai bisogno di:

1. Sciogliere il lievito con lo zucchero e il sale in acqua calda, lasciare il composto per 10-15 minuti.
2. Sbucciare le mele e strofinarle su una grattugia fine.
3. Unire il composto di lievito, farina e mele, mescolare e lasciare in infusione l’impasto per mezz’ora.
4. Versare i pancake in una padella preriscaldata, antiaderente e unta d’olio.
5. Friggere su entrambi i lati fino a quando non arrossiscono.

I pancake per questa ricetta risultano leggeri e dolci. Puoi completare il loro gusto aggiungendo vanillina o cannella all’impasto. Il piatto può essere servito con miele, panna acida, marmellata, frutta.

L’acqua normale nella ricetta può essere sostituita con acqua minerale: i pancake con soda escono porosi e più ariosi e frutta fresca – salsa di mele.

Frittelle sull’acqua (video)

I pancake sono un piatto incredibilmente gustoso ed economico che può essere facilmente preparato da chiunque, anche da un cuoco alle prime armi. Puoi preparare deliziose frittelle con un minimo di ingredienti. E prendendo come base la ricetta classica, i pancake più comuni possono essere trasformati in una vera prelibatezza! Prendi le idee già pronte come base, improvvisa e accontenta la famiglia e gli amici con deliziosi pancake!

Frittelle sull’acqua: una ricetta (foto)

Versare la farina setacciata in un piccolo contenitore Ora aggiungi acqua a temperatura ambiente Assicurati di aggiungere un cucchiaino di lievito Aggiungere lo zucchero nel contenitore a piacere La consistenza dell’impasto finito dovrebbe assomigliare alla panna acida densa Preriscaldare una padella con olio di semi di girasole e adagiare delicatamente le frittelle sulla superficie Friggere i pancake su entrambi i lati fino a doratura Le frittelle lussureggianti e deliziose sull’acqua sono pronte. buon appetito!