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Deliziosi panini per hot dog: ricetta e guida passo passo

  • Fare i panini per hot dog è un passo importante in quanto sono il cuore dell'hot dog stesso. La cottura dei panini per hot dog è un passaggio importante, perché sono la base dell’hot dog stesso Tempo di cottura: 3 ore;
  • Porzioni: 6-8
  • Kcal: 275;
  • Proteine ​​/ Grassi / Carboidrati: 25 g / 10 g / 35 g.

Al giorno d’oggi, la maggior parte delle persone pensa che mangiare al fast food non sia l’opzione migliore. Tuttavia, ci sono situazioni in cui è semplicemente necessario un piccolo spuntino. Si trovano sia nella vita di tutti i giorni che nella vita di tutti i giorni. Una delle opzioni ideali che ti permetteranno di controllare la qualità del prodotto è preparare tu stesso il piatto. Pertanto, di seguito considereremo come preparare i panini per hot dog..

Panini da hot-dog

La ricetta per la loro preparazione è abbastanza semplice ed è riportata di seguito. La qualità aumenta perché durante la cottura una persona conosce esattamente la composizione dei prodotti e la qualità degli ingredienti. L’unico inconveniente del fast food autocotto è che ci vuole molto tempo per fare i panini. Tuttavia, questo svantaggio è più che compensato dalla freschezza del cibo, dalla sua qualità e, se adeguatamente preparato, dal gusto..

Puoi migliorare significativamente la qualità del fast food se fai i panini da solo Puoi migliorare significativamente la qualità del fast food se fai i panini da solo

La principale differenza rispetto a quest’ultimo è l’assenza di una crosta spessa e densa: creerà qualche inconveniente quando si mangia un hot dog.

La scelta migliore per fare questi panini è la farina integrale di alta qualità (bianca). Considera di seguito cosa è incluso nei panini.

ingredienti

Quindi, per fare i panini per hot dog, dovresti fare scorta di:

  1. Farina di frumento bianca 300-350 grammi;
  2. Farina integrale di grano tenero – 150-175 grammi;
  3. Latte – 0,25 litri;
  4. Burro – 25-30 grammi;
  5. Lievito secco – 1 cucchiaino colmo;
  6. Viene anche aggiunto il sale con lo zucchero, 1 cucchiaino ciascuno per il gusto;

Quindi, diamo un’occhiata a come vengono preparati i panini per hot dog – ricetta.

Fare un panino per hot dog

Il punto principale nella preparazione di tali prodotti da forno è l’impasto della pasta. Questo processo può essere notevolmente semplificato utilizzando macchine per il pane fatte in casa, che mescolano accuratamente l’impasto e non richiedono interventi esterni nel processo. Possono essere utilizzati anche per cuocere panini a forma di..

Se non esiste un forno simile, puoi dedicare un po ‘di tempo e preparare l’impasto da solo.

Di solito si preparano panini che ricordano la forma di una baguette, infatti si può dire che si tratta di una baguette accorciata Di solito si preparano panini che ricordano la forma di una baguette, infatti si può dire che si tratta di una baguette accorciata

Per fare ciò, è necessario osservare il seguente algoritmo:

  1. Nel recipiente per impastare si versa il latte, poi si aggiunge il burro fuso sul fuoco.
  2. Sale, zucchero e lievito vengono aggiunti alla miscela risultante di latte e burro..
  3. Quindi, mescolare entrambi i tipi di farina e aggiungere gradualmente all’impasto preparato, mescolando gradualmente e accuratamente l’impasto. L’impasto deve risultare liscio, senza grumi di farina. Inoltre, non deve attaccarsi alle mani o al recipiente in cui avviene l’impasto..
  4. Coprire l’impasto impastato con un canovaccio e metterlo in un luogo caldo per circa 60 minuti, dove dovrebbe entrare. Successivamente si lavora l’impasto e si lascia lievitare per circa 15-30 minuti..
  5. Successivamente, l’impasto viene rimosso dal contenitore e diviso in 8 parti. Queste parti vengono arrotolate in un “pancake”, che deve poi essere arrotolato in un tubo. Questo metodo per formare un panino è uno dei più semplici, ma ci sono altre opzioni, le cui foto possono essere trovate abbastanza facilmente. Tuttavia, il metodo “tubolare” ha un grande vantaggio: in questo caso, il panino manterrà la sua forma per lungo tempo..
  6. I panini formati vengono impilati su una teglia e coperti con un asciugamano dove raggiungono. A questo punto, il forno dovrebbe essere preriscaldato a 250 gradi. E ci vorranno circa 15-20 minuti per scaldare il forno e per “avvicinare” i panini..
  7. Successivamente, i panini vengono cosparsi di acqua e la teglia viene posta nel forno. La temperatura è ridotta a 200 gradi.
  8. Rimuovere i panini se sono dorati..

Panini per hot dog: ricetta con foto passo passo

In una ciotola profonda, mescolare il burro pre-fuso e il latte riscaldato In una ciotola profonda, mescolare il burro pre-fuso e il latte riscaldato Aggiungere in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Amalgamare bene il tutto per evitare la formazione di grumi Aggiungere in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Amalgamare bene il tutto per evitare la formazione di grumi Lavorate l'impasto con le mani fino a renderlo morbido ed elastico. Far lievitare l'impasto in un luogo caldo Lavorate l’impasto con le mani fino a renderlo morbido ed elastico. Far lievitare l’impasto in un luogo caldo Dividere l'impasto finito in pezzi uniformi e iniziare a stenderli Dividere l’impasto finito in pezzi uniformi e iniziare a stenderli Dalla pasta arrotolata formiamo dei panini delle dimensioni e delle forme che ci servono Dall’impasto arrotolato formiamo dei panini delle dimensioni e delle forme che ci servono Ungere accuratamente la teglia con olio vegetale, stendere con cura i panini su di essa e inviarli al forno preriscaldato per 15-25 minuti Ungere accuratamente la teglia con olio vegetale, stendere con cura i panini su di essa e inviarli al forno preriscaldato per 15-25 minuti I panini per hot dog fatti in casa sono pronti. Buon appetito! I panini per hot dog fatti in casa sono pronti. buon appetito!

Ricetta dei panini per hot dog (video)

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