Deliziosi panini per hot dog: ricetta e guida passo passo

• La cottura dei panini per hot dog è un passaggio importante, perché sono la base dell’hot dog stesso Tempo di cottura: 3 ore;
• Porzioni: 6-8
• Kcal: 275;
• Proteine ​​/ Grassi / Carboidrati: 25 g / 10 g / 35 g.

Al giorno d’oggi, la maggior parte delle persone pensa che mangiare al fast food non sia l’opzione migliore. Tuttavia, ci sono situazioni in cui è semplicemente necessario un piccolo spuntino. Si trovano sia nella vita di tutti i giorni che nella vita di tutti i giorni. Una delle opzioni ideali che ti permetteranno di controllare la qualità del prodotto è preparare tu stesso il piatto. Pertanto, di seguito considereremo come preparare i panini per hot dog..

Panini da hot-dog

La ricetta per la loro preparazione è abbastanza semplice ed è riportata di seguito. La qualità aumenta perché durante la cottura una persona conosce esattamente la composizione dei prodotti e la qualità degli ingredienti. L’unico inconveniente del fast food autocotto è che ci vuole molto tempo per fare i panini. Tuttavia, questo svantaggio è più che compensato dalla freschezza del cibo, dalla sua qualità e, se adeguatamente preparato, dal gusto..

Puoi migliorare significativamente la qualità del fast food se fai i panini da solo

La principale differenza rispetto a quest’ultimo è l’assenza di una crosta spessa e densa: creerà qualche inconveniente quando si mangia un hot dog.

La scelta migliore per fare questi panini è la farina integrale di alta qualità (bianca). Considera di seguito cosa è incluso nei panini.

ingredienti

Quindi, per fare i panini per hot dog, dovresti fare scorta di:

1. Farina di frumento bianca 300-350 grammi;
2. Farina integrale di grano tenero – 150-175 grammi;
3. Latte – 0,25 litri;
4. Burro – 25-30 grammi;
5. Lievito secco – 1 cucchiaino colmo;
6. Viene anche aggiunto il sale con lo zucchero, 1 cucchiaino ciascuno per il gusto;

Quindi, diamo un’occhiata a come vengono preparati i panini per hot dog – ricetta.

Fare un panino per hot dog

Il punto principale nella preparazione di tali prodotti da forno è l’impasto della pasta. Questo processo può essere notevolmente semplificato utilizzando macchine per il pane fatte in casa, che mescolano accuratamente l’impasto e non richiedono interventi esterni nel processo. Possono essere utilizzati anche per cuocere panini a forma di..

Se non esiste un forno simile, puoi dedicare un po ‘di tempo e preparare l’impasto da solo.

Di solito si preparano panini che ricordano la forma di una baguette, infatti si può dire che si tratta di una baguette accorciata

Per fare ciò, è necessario osservare il seguente algoritmo:

1. Nel recipiente per impastare si versa il latte, poi si aggiunge il burro fuso sul fuoco.
2. Sale, zucchero e lievito vengono aggiunti alla miscela risultante di latte e burro..
3. Quindi, mescolare entrambi i tipi di farina e aggiungere gradualmente all’impasto preparato, mescolando gradualmente e accuratamente l’impasto. L’impasto deve risultare liscio, senza grumi di farina. Inoltre, non deve attaccarsi alle mani o al recipiente in cui avviene l’impasto..
4. Coprire l’impasto impastato con un canovaccio e metterlo in un luogo caldo per circa 60 minuti, dove dovrebbe entrare. Successivamente si lavora l’impasto e si lascia lievitare per circa 15-30 minuti..
5. Successivamente, l’impasto viene rimosso dal contenitore e diviso in 8 parti. Queste parti vengono arrotolate in un “pancake”, che deve poi essere arrotolato in un tubo. Questo metodo per formare un panino è uno dei più semplici, ma ci sono altre opzioni, le cui foto possono essere trovate abbastanza facilmente. Tuttavia, il metodo “tubolare” ha un grande vantaggio: in questo caso, il panino manterrà la sua forma per lungo tempo..
6. I panini formati vengono impilati su una teglia e coperti con un asciugamano dove raggiungono. A questo punto, il forno dovrebbe essere preriscaldato a 250 gradi. E ci vorranno circa 15-20 minuti per scaldare il forno e per “avvicinare” i panini..
7. Successivamente, i panini vengono cosparsi di acqua e la teglia viene posta nel forno. La temperatura è ridotta a 200 gradi.
8. Rimuovere i panini se sono dorati..

Panini per hot dog: ricetta con foto passo passo

In una ciotola profonda, mescolare il burro pre-fuso e il latte riscaldato Aggiungere in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Amalgamare bene il tutto per evitare la formazione di grumi Lavorate l’impasto con le mani fino a renderlo morbido ed elastico. Far lievitare l’impasto in un luogo caldo Dividere l’impasto finito in pezzi uniformi e iniziare a stenderli Dall’impasto arrotolato formiamo dei panini delle dimensioni e delle forme che ci servono Ungere accuratamente la teglia con olio vegetale, stendere con cura i panini su di essa e inviarli al forno preriscaldato per 15-25 minuti I panini per hot dog fatti in casa sono pronti. buon appetito!

Ricetta dei panini per hot dog (video)