Frittelle dietetiche al caviale di carpa: 3 ricette

Le frittelle di uova di carpa sono un piatto dietetico e molto salutare Tempo di cottura: 45 min.;
Porzioni: 4;
Kcal: 179;
Proteine / Grassi / Carboidrati: 7 g / 4 g / 35 g.

Il caviale di carpa ha proprietà benefiche. Ma allo stesso tempo, non è molto popolare e non appare spesso sul tavolo. Ma invano. Contiene molti minerali utili che sono molto necessari per il corpo umano. Il caviale è economico, quindi il piatto di pancake è disponibile per il cittadino medio del nostro paese. Le frittelle di uova di carpa sono un piatto dietetico che piacerà a tutti gli amanti del pesce. Se non c’è caviale nel mercato o in un negozio, i pancake possono essere preparati sulla base del caviale di un diverso tipo di pesce..

Come cucinare le frittelle di caviale crucian

Deliziose frittelle possono essere preparate sulla base del caviale di carassi. La loro preparazione non richiederà più di 20 minuti. È importante notare che il caviale di carassio non provoca allergie, anche se c’è un’allergia al pesce. Ma per coloro che soffrono di reazioni allergiche, è meglio controllare la reazione mangiando un piccolo pezzo prima dell’uso..

Immediatamente prima di preparare la base per le frittelle, il caviale deve essere pulito da vene e pellicole in eccesso..

Preparare i pancake al caviale è facile e anche i principianti possono farlo bene.

Il numero di ingredienti per i pancake può essere variato. Per coloro a cui non piace scherzare con i pancake per molto tempo, puoi usare la ricetta più semplice. Ma anche lui ti permetterà di cucinare deliziose frittelle che tutta la famiglia ammirerà..

ingredienti

È importante notare che gli ingredienti per fare le frittelle, soprattutto quelli a base di pesce, devono essere freschi e di buona qualità. In nessun caso dovresti acquistare caviale scaduto o scontato. È importante ricordare che il pesce può essere avvelenato.

Composizione per frittelle:

Caviale di pesce – 250 gr .;
Uovo – 1 pezzo;
Farina – 2,5 tazze;
Sale – a tua discrezione;
Olio di semi di girasole – 6 cucchiai grandi.

Prima di mescolare gli ingredienti, il caviale va lavato molto bene. I pancake possono essere serviti con panna acida ed erbe aromatiche.

Frittelle di caviale di pesce nutrienti

La quantità di lavoro preparatorio prima di preparare i pancake dipende dal tipo di caviale. Ad esempio, il caviale di carpa d’argento ha molti film e vene. Se non c’è tempo per la sua rimozione manuale, il caviale può essere passato al setaccio. Deve avere grandi buchi.

A seconda delle preferenze di gusto individuali, puoi aggiungere al caviale cipolle fritte, panna acida o burro..

Le frittelle di pesce possono anche essere magre. Per fare questo, invece delle uova, aggiungi un paio di cucchiai di semola alla composizione del caviale. È importante non esagerare con la semola, perché può “martellare” il sapore del caviale.

Cottura passo passo:

Sciacquare e pulire bene il caviale.
Aggiungere l’uovo o il semolino. Mescolare.
Aggiungere lentamente la farina al composto, mescolando continuamente.
La miscela deve essere salata a piacere. Al posto del sale si può usare la salsa di soia..

Le frittelle vengono fritte in una padella preriscaldata unta con un sottile strato di olio di semi di girasole. Le frittelle vengono fritte velocemente, osservando l’aspetto di una crosta marrone dorata. Se hai bisogno di eliminare il grasso in eccesso, i pancake vengono asciugati con un tovagliolo di carta..

Frittelle delicate al caviale

È noto che il caviale è molto nutriente e salutare. Ma allo stesso tempo, è un prodotto dietetico. Inoltre, il caviale fresco è poco costoso, il che consente di risparmiare in modo significativo il budget..

Le frittelle di pesce possono essere servite a colazione, come secondo piatto a pranzo o cena.

Le frittelle possono essere completate con diverse salse e condimenti. I pancake hanno un gusto eccellente se aggiungi il succo di limone alla composizione. Non mescolare la composizione con un frullatore, rovinerà la struttura delle uova.

I pancake al caviale sono molto salutari, quindi possono essere preparati per i bambini a colazione.

Cottura passo passo:

Risciacquare il caviale. Rimuovi strisce.
Aggiungere la panna acida o il burro.
Diversificare la composizione con i condimenti.
Aggiungere la farina.

I pancake devono avere la stessa consistenza di un normale impasto per pancake. Le frittelle di pesce non possono essere solo fritte, ma anche cotte al forno. È molto gustoso servire i pancake con il riso. Le frittelle possono essere fatte con caviale di pesce di mare o di fiume. Deliziose frittelle sono realizzate con l’aggiunta di scaglie di pesce. Puoi preparare frittelle con caviale di carpa, carassio, carpa o carpa argentata.

Frittelle di caviale di carpa dietetica (video)

Le frittelle di caviale sono un piatto nutriente. Contiene molti oligoelementi e vitamine che hanno un effetto positivo sullo stato dell’intero organismo. Le frittelle di pesce possono essere preparate in meno di 30 minuti. È molto importante mescolare correttamente gli ingredienti. La miscela di caviale non dovrebbe essere troppo sottile, ma non dovrebbe nemmeno avere una consistenza densa. Servire i pancake con panna acida ed erbe aromatiche o con una fetta di limone. Per preparare i pancake, puoi usare il caviale di pesce di fiume, quindi il piatto risulterà non solo gustoso e sano, ma anche economico.

Ricetta frittelle di caviale di pesce (foto)

Versare il caviale preparato in un piccolo contenitore Aggiungere un uovo e sale a piacere Mescolare la massa fino a che liscio Ora aggiungi un po’ di farina per addensare L’impasto risultante deve essere accuratamente miscelato con una forchetta Aggiungere l’olio di semi di girasole in una padella preriscaldata e mettere le frittelle a turno con un cucchiaio Assicurati di friggere i pancake dal secondo lato fino a doratura Ora rimuoviamo l’olio in eccesso dai pancake con un tovagliolo di carta. Le frittelle di uova di pesce sono pronte per essere servite. buon appetito!