Pancake kefir lussureggianti e soffici: 5 opzioni di servizio

• Usando il kefir, puoi cucinare frittelle incredibilmente gustose e ariose Tempo di cottura: 45 min;
• Porzioni: 4;
• kcal: 195;
• Proteine ​​/ Grassi / Carboidrati: 6g / 4g / 36g.

I pancake non sono per nulla considerati il ​​nostro piatto nazionale. Sono buonissimi, contengono solo ingredienti naturali e sono molto usati in tutto il vasto Paese. Tutti noi, grandi e piccini, godiamo di questo piatto, amato fin dall’infanzia. E quanti condimenti e salse puoi pensare per loro non possono essere paragonati a nessun altro piatto..

Frittelle di kefir ariose: veloci e gustose

Probabilmente, è impossibile trovare una tale hostess che non sappia cuocere i pancake. I piccoli prodotti di pasta rigogliosa fritti in olio di semi di girasole sono ben noti a tutti fin dall’infanzia..

I pancake ariosi su kefir sono un piatto che non richiede particolari abilità culinarie e anche gli chef alle prime armi possono farlo.

È molto semplice e facile preparare i pancake soffiati su kefir.

Se osservi le proporzioni indicate e segui correttamente tutti i passaggi delle istruzioni passo-passo, puoi accontentare la tua famiglia con una deliziosa colazione o uno spuntino pomeridiano..

ingredienti

Per quanto riguarda la preparazione di qualsiasi piatto, per le frittelle di kefir ariose c’è una serie di prodotti necessari. A richiesta può essere integrato con altri ingredienti come: ricotta, mele, vanillina, cannella. Ma il set standard di prodotti non può essere ridotto..

Per preparare frittelle d’aria con kefir, avrai bisogno di:

1. Farina – 1 cucchiaio;
2. Kefir – 1 ° cucchiaio;
3. Uova – 2 pezzi;
4. Impasto per lievito in polvere – 1 g;
5. Sale – 0,5 g;
6. Olio vegetale – 50 g;
7. Zucchero a velo – 20 g.

Dei piatti ti serviranno: un contenitore largo per 1-1,5 litri, una padella, un cucchiaio, una spatola, un piatto da portata.

Cucinare frittelle d’aria su kefir: una ricetta con una foto

Se chiedi a più hostess di preparare contemporaneamente pancake dallo stesso set di prodotti, allora ogni piatto avrà il suo gusto speciale. Come mai? Nessuno ha ancora scoperto questo segreto. Probabilmente, tuttavia, la colpa è dell’umore e dell’energia che mettiamo nel piatto, preparandolo. Oggi ti presentiamo una ricetta classica per ariosi pancake al kefir e gli ingredienti aggiuntivi che ci metti dentro e il gusto dei tuoi pancake dipendono da te personalmente..

Ricetta passo dopo passo:

1. Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno;
2. Metti una ciotola davanti a te, con una capacità di 1-1,5 litri.
3. Versare la farina, lo zucchero, il sale, la soda in una ciotola, mescolare bene.
4. Aggiungere le uova alla miscela risultante e versare gradualmente il kefir, mescolando accuratamente dopo ogni porzione introdotta. Mescolare ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea e senza grumi..
5.  Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare l’impasto per 30 minuti a temperatura ambiente..
6. Mescolare di nuovo.
7. Versare l’olio di semi di girasole nella padella e scaldarlo a 120 ° C.
8. Aiutandovi con un cucchiaio stendete delicatamente l’impasto sul fondo della teglia, formando delle frittelle non più grandi, 5-6 cm di diametro.
9. Friggere ogni pancake per 1-2 minuti. da ogni lato.

Togliete i pancake già pronti dalla padella, adagiateli su un piatto, cospargeteli di zucchero a velo e invitate a cena i membri della famiglia..

Con cosa puoi servire frittelle di kefir ariose

Naturalmente, i pancake più deliziosi non saranno molto gustosi da mangiare senza salsa. Soprattutto se vuoi nutrire i bambini con questo piatto. Sì, e questo dolce senza pretese ha bisogno di qualcosa da lavare.

I pancake ariosi al kefir sono più adatti per la colazione per i bambini o per la merenda pomeridiana per tutta la famiglia. Aggiungendo una bevanda salutare e una salsa deliziosa, puoi ottenere un piatto abbastanza gustoso e finito per il tuo pasto mattutino o pomeridiano..

I pancake sono deliziosi se serviti con frutti di bosco freschi e una deliziosa salsa dolce

Le salse adatte per i pancake sono:

• Panna acida;
• Tesoro;
• Latte condensato;
• salsa di frutti di bosco;
• Marmellata.

La scelta delle bevande che servirai con i pancake dipende da chi tratterai esattamente con il tuo piatto. Se questi sono bambini, allora per loro devi preparare una gustosa bevanda fortificata più adatta. Per gli adulti, inoltre, è adatto tè o caffè..

Poiché le bevande possono essere servite con i pancake:

• Tè;
• Cacao;
• Latte;
• Composta;
• birra;
• Succo;
• Latticini;
• Kissel.

Cucinare frittelle soffiate su kefir (video)

Avendo imparato a cucinare frittelle soffiate su kefir, imparerai la magia di preparare i piatti in fretta e potrai sempre trattare in modo rapido, gustoso e soddisfacente tutta la famiglia con cose gustose. Inoltre, è con questa ricetta che inizia la preparazione dei pancake in generale. Ora puoi facilmente capire la ricetta per fare i pancake senza uova, con latte, con lievito e persino con acqua. E approfondendo ancora più seriamente questo processo, impara a preparare anche frittelle di carne e verdure..

Frittelle d’aria su kefir: una ricetta (foto)

Il kefir deve essere preparato in anticipo riscaldandolo a temperatura ambiente. Aggiungere un uovo, un pizzico di sale e lo zucchero in un contenitore con kefir Aggiungi la farina, la soda qui e mescola tutto accuratamente usando un mixer Lasciare l’impasto per mezz’ora in un luogo caldo Preriscaldare una padella con olio di semi di girasole. Con un cucchiaio stendere delicatamente i pancake Friggere bene le frittelle su ogni lato per circa un minuto a fuoco medio Le frittelle di kefir deliziose e ariose sono pronte. buon appetito!