Hallon friska - deras mirakeleffekt och hallon yoghurt parfait recept

Hallon, även kallat mollberry, ihåliga bär, björnbär och ambas, har en lång historia bakom sig. Hallonen är så små och till och med oansenliga, men de är ett verkligt kraftverk för hälsan. Även stenåldersborna njöt av hallon. De har varit kända som en medicinsk växt sedan antiken. Växten odlades dock för första gången runt medeltiden, främst i klosterträdgårdar. Vid den tiden trodde man att det hade mirakulösa hälsoeffekter, så det uppskattades som ett botemedel av urbefolkningen. Med sitt höga C -vitamininnehåll fungerade de som smakförstärkare för bittra örter. Hildegard von Bingen beskrev hallon i sin näringsteori, som hon skrev på 1100 -talet, som en hälsosam frukt och ett kraftfullt vapen för hälsan. Den lilla frukten spred sig snabbt till alla europeiska länder, så att dess unika smak erövrade hela världen. Inte undra på att den njuter av ganska stort intresse och popularitet nuförtiden. Förmodligen skulle någon fråga: Varför är hallonen friska? Läs vidare för att lära dig mer om deras fördelaktiga egenskaper! Här hittar du ett mycket snabbt och enkelt recept på hallonyoghurtparfait: En stor efterrätt som du kan trolla fram för din familj eller dina gäster i bara några steg.

Varför är jordgubbar friska?

Vilka ingredienser gör hallonen friska??

Hallon är ganska rika på vitaminer som vitamin A, B och C. De har också ett högt innehåll av viktiga mineraler. De viktigaste mineralerna innehåller kalcium, fosfor, kalium och magnesium. Dessa små frukter är förpackade med ett helt paket spårämnen och sekundära växtämnen. Visste du att en portion på 150 gram hallon ger 10 procent av en vuxens rekommenderade dagliga behov av vitamin E? Hallon är också rika på pektin. Denna kostfiber har en mycket positiv effekt på mage och tarmar och hjälper därför mot matsmältningsbesvär. Den höga andelen flavonoider gör hallonen ännu friskare. Dessa sekundära växtämnen kännetecknas av sin antioxidanteffekt. De naturliga pigmenten quercetin och kaempferol, som finns i de små kraftbären, stärker hjärtat och cirkulationen genom att skydda kroppens celler från skadliga influenser. Trots den söta smaken innehåller hallon relativt lite socker. På grund av deras låga kaloriinnehåll (endast 34 Kcal per 100 gram) är de perfekta för kost eller ett lagkolhydratprogram.

Friska hallon – det kalorifattiga mellanmålet!

Hallon stödjer levern!

Eftersom hallon är så rika på naturliga syror och tanniner, förbättrar de leverens avgiftningsarbete och har också en febernedsättande effekt. Citronsyra påverkar ureametabolismen och rengör den. Eftersom hallon hjälper till att ta bort fria radikaler i kroppen sägs de ha antiinflammatoriska effekter. Medan fosfor och kalcium säkerställer friska ben och tänder, bidrar det höga järninnehållet till cellbildning och cellandning, men har också en blodrenande och blodbildande effekt. Dess blad kan användas för att göra te, som används som ett botemedel mot febersjukdomar som influensainfektioner. På grund av deras torkande, kramplösande, diaforetiska och blodrenande egenskaper lindrar bladen diarré, mjukt tandkött och mensvärk. Sist men inte minst hjälper dessa små, röda frukter mot anemi, sår och bältros.

Det lilla röda kraftbäret för din hälsa!

Hallon friska eller hur man konsumerar dem?

På grund av deras kortare hållbarhet äter hallon bäst färska. De kan också kombineras perfekt med mejeriprodukter som yoghurt, kärnmjölk eller kvark. Vill du ha en utsökt och hälsosam efterrätt samtidigt? Hallon yoghurt parfait, till exempel? Du hittar receptet här. Du behöver följande ingredienser för beredningen:

För parfait:

300 gram hallon;

4 äggulor;

1 vaniljstång;

80 gram florsocker;

1 nypa salt;

250 gram konditori grädde;

2 msk fläderblomsirap;

250 gram gräddyoghurt;

Till såsen:

250 gram hallon;

2 msk strösocker;

Förberedelse:

Mosa först hallonen kort! Lägg vaniljstång, äggula, strösocker, salt och sirap i en skål!

Vispa sedan äggulablandningen i ett varmt vattenbad med en visp! Så tills massan blir tjock och krämig! Rör tills grädden svalnat!

Vispa sedan grädden till stel och rör ner yoghurten och hallonpurén i den kalla äggblandningen! Vänd försiktigt i grädden!

Fyll formarna eller helt enkelt kopparna med den färdiga parfaitblandningen, täck med folie och frys i minst 12 timmar! Parfaiten är klar! Se dock till att det ska vara kallt innan servering!

Mosa nu 100 gram hallon och blanda med strösocker! Vänd ner de återstående frukterna!

Slutligen, ordna parfaiten med hallonsåsen och servera!

Ha kul med förberedelserna!