Você conseguiu estocar trigo sarraceno? E como lidar com a obtenção e armazenamento de alimentos durante o regime de auto-isolamento? Caso contrário, nossas dicas o ajudarão a fazer isso de forma eficaz..
Dica 1: não compre muita comida
Para não transformar seu apartamento em armazém, é necessário planejar um cardápio para o período de quarentena e fazer a compra de acordo com a expectativa de consumo de alimentos. Lembre-se de que fazer compras não é necessário por medo de escassez, mas pela necessidade de fazer o mínimo contato possível com as pessoas durante o regime de auto-isolamento. Se você se sentir saudável, pode sempre ir à loja mais próxima e reabastecer os suprimentos ou solicitar a entrega de mantimentos em casa. Felizmente, a onda de exageros em torno de produtos essenciais está gradualmente morrendo..
Então, como você planeja seu menu e lista de compras? Quantos quilos de trigo sarraceno você precisa comprar por duas semanas? Na verdade, tudo depende dos seus hábitos gastronômicos..
- Como guia, você pode fazer os chamados layouts de caminhada. Abaixo, fornecemos um exemplo de tal layout; outros exemplos podem ser encontrados na Internet. Ajuste esta lista com base nas suas preferências e no fato de ter uma geladeira, freezer e fogão..
- Você também pode navegar na lista de produtos recomendados para a população alemã durante a pandemia do coronavírus. A lista foi publicada em fevereiro e foi criticada mais de uma vez desde então, mas algo útil pode ser aprendido com ela..
Lista de alimentos recomendados compilada pelo Escritório Federal Alemão para Proteção Civil e Ajuda em Desastres, por pessoa por 10 dias de quarentena
Aqui estão mais algumas dicas úteis:
- Se na vida normal você raramente come trigo sarraceno, mas se apóia em arroz, batata e macarrão, então vale a pena comprá-los..
- Em média, uma porção de cereal / massa por pessoa é de aproximadamente 50-60 g (seco). Se você comer cereais, digamos, 2 vezes ao dia (almoço e jantar), então, por 14 dias, você precisará de cerca de 1400 g de cereais / massas.
- Considere produtos que podem ser armazenados por muito tempo. Especialistas experientes em sobrevivência extrema aconselham a compra de mais comida enlatada.
- As frutas devem ser compradas ligeiramente verdes e em pequenas quantidades – para uma família de três pessoas você pode comprar 3-4 kg. Não se esqueça de comprar frutas secas, pois podem ser armazenadas por muito tempo e ocupam muito menos espaço..
- Pepinos, tomates e outros vegetais que comemos frescos são muito necessários durante a pandemia do coronavírus, mas devido ao fato de se deteriorarem rapidamente, recomendamos comprar no máximo 1,5 kg de vegetais.
Dica 2. Use um jarro de filtro em vez de comprar água engarrafada
Conselhos para quem não tem filtro de água embutido e está habituado a comprar ou encomendar água. De acordo com cálculos simples, uma família de três pessoas precisará de pelo menos 84 litros de água por duas semanas, ou seja, 17 garrafas de cinco litros ou 5 garrafas grandes de vinte litros. Para que esse estoque não ocupe metade da cozinha, é muito mais sensato comprar um jarro com filtro. Assim, você pode digitalizar tanto o local no apartamento quanto o orçamento familiar..
Dica 3. Para aumentar o número de locais de armazenamento, use a altura, não a área
Aqui estão algumas idéias sobre como fazer isso:
- Complete as prateleiras nos gabinetes com prateleiras plug-in com pés. Por exemplo, eles podem ser pedidos online com entrega sem contato da Ikea (série Variety).
- Você também pode aumentar a capacidade da prateleira usando cestos suspensos (vendidos na Ikea, Ozone e muitas outras lojas de ferragens).
- Use o que não. Por exemplo, em “zonas mortas” como o armário sob a pia.
- Ganchos autoadesivos também podem ser usados para organizar o armazenamento de alimentos em paredes, extremidades de móveis ou portas de armários de cozinha. Recomendamos a compra de ganchos que se destacam sem marcas e que suportam cargas pesadas, por exemplo, da Command (podem ser encomendados na Ozone).
- Os carrinhos o ajudarão a resolver todos os seus problemas de armazenamento. Eles podem ser estreitos (vendidos na Ozone) ou de tamanho padrão. Por exemplo, gostamos muito do carrinho Roskug da Ikea (veja a foto abaixo).
Dica 4. No freezer, tente armazenar tudo na forma de tijolos (porções)
- É melhor congelar a carne picada na forma de pratos (mais convenientemente em sacos Zip-lock);
- É melhor cortar os vegetais em pedaços menores, você pode comprar misturas congeladas prontas;
- Se não houver muito espaço no freezer, você deve comprar frutas menores também, por exemplo, groselhas, framboesas e não morangos;
- Como produtos semiacabados como bolinhos e costeletas ocupam muito espaço, eles devem ser comprados por último..
Dica 5. Guarde o pão na geladeira ou freezer
O pão pode ser armazenado no congelador por até 3 meses, na geladeira por 2 semanas.
- Também recomendamos a compra de produtos de panificação que não estraguem por muito tempo: tortilhas, biscoitos, tostas, biscoitos.
Dica 6. Compre e armazene cereais em sacos, não em caixas
Você está acostumado a ver uma fileira delgada de recipientes de cereais em seu armário? Durante a quarentena, a ordem estabelecida pode ser abalada. Para colocar nas prateleiras um estoque estratégico de cereais, massas, açúcar, farinha e outros mantimentos, siga estas dicas:
- Compre cereais em sacos, não em caixas (embora sejam mais convenientes), pois ocupam muito espaço devido aos vazios.
- Se não houver muito espaço de armazenamento para os alimentos, então vale a pena abandonar os tipos de massa a granel em favor do espaguete e pequenas conchas..
Dica 7. Livre-se de tudo que for desnecessário
“Samokarantin” é um grande motivo para finalmente colocar o apartamento em funcionamento. O melhor lugar para começar é na cozinha. Livre-se de tudo que está desatualizado, quebrado, entediado, vencido ou que você simplesmente não gosta, de estoques de especiarias a gadgets que você raramente usa (fabricantes de macarrão, fabricantes de iogurte, etc.).