Zahvalni dan je postal eden najbolj priljubljenih ameriških praznikov, kljub temu da nima nobenega verskega pomena ali globokih domoljubnih korenin. Eden lahko'ne bodi presenečen nad zahvalnim dnem'priljubljenost'ni nič bolj prijetnega kot druženje s svojimi najboljšimi prijatelji in vzeti si čas, da cenimo življenje ob okusni hrani, odličnih zgodbah in prijetnih pijačah. Torej, ko so nam poslali steklenico George Dickel Whisky iz kisle kaše iz ročno izbranega sodčka v okviru našega sodelovanja v njihovem programu Dickel Dozen smo natančno vedeli, kaj bomo z njim storili. Kot naša pisarna's zahvalni praznik se je začel umirati in večina delavcev se je vrnila k svojim mizam, da bi zdrsnila v komo s hrano.'s glavni urednik Rocky Rakovic, naš direktor pijač Joe Donahue in jaz smo sedli in odprli steklenico Dickela.
Mislili smo, da nas čaka nekaj posebnega, še preden smo iz ročno izdelane lesene škatle potegnili podpisano in oštevilčeno steklenico, in se nismo zmotili. Ob tem'najprej ga nalijte'nemogoče je ne opaziti globoke barve, ki jo je viski pridobil po devetih letih, preživetih v hrastovem sodu. Ko smo držali kozarce na svetlobi (kozarce smo razbili namesto standardnih rdečih kozarčkov za zabave, kar je redkost v pisarnah s črnilom), smo zavrteli viski, da smo si dobro ogledali noge, ima zelo lepo težo. To'viskozen, ne da bi bil videti sirup. Nato smo si zarinili nos globoko v očala, da bi si vdihnili. Mi'tukaj smo vsi prijatelji, ni razloga za sramoto. Razveselili smo se s prijetnim šopkom, težkim z vanilijo in le kančkom opekline alkohola. Človek bi lahko cel dan cenil lepoto in vonj pijače, vendar to ni tako'prav to je bistvo, kajne? Čas je bil za okus.
Medtem ko je bil viski ves vanilin na nosu, je bil v glavnem karamel na jeziku. Poleg karamele so bile tudi note rožnatega popra, ki je pijači dal globino. Ko smo v kozarec dodali nekaj kapljic vode, so se okusi še bolj odprli. Viski ima lep, dolg zaključek, ki ga je treba uživati. Nekateri se morda bojijo, da bo viski, ustekleničen pri preizkusu 103, zagorel in okusil alkohol v veliki večini, vendar to v tem primeru absolutno ne drži. Kjer lahko visok dokaz škoduje drugim pijačam, je bil to prednost za to.
"Višji dokaz res potisne začinjene note viskija," pravi Donahue. "Ustvarja močan duh, ki še vedno zlahka pije."
Kar je bilo za članek na hitro degustacijo, je na koncu postalo urni pogovor med prijatelji-in prav to bi si želel George Dickel. Priporočamo, da kozarec viskija George Dickel Tennessee nalijete vsem svojim najdražjim (in sebi, seveda), ga dvignete in se zahvalite. Sporočite nam, s čim nazdravite, tako da na družbenih omrežjih označite #dickel in #inkedmag.