Pre mnoho ľudí je soľ považovaná za čistý jed v ich strave. Ale to je dosť zavádzajúce! V odmeraných množstvách zvyšuje metabolizmus a má aj ďalšie zdravé vlastnosti. V skutočnosti soľ skutočne hrá veľmi dôležitú úlohu v evolúcii človeka. S ich vznikom je napríklad spojený objav veľkých soľných baní niektoré zo starších kultúr v Európe. Okrem toho môže byť soľ použitá nielen v kuchyni, ale aj v iných oblastiach nášho života na zlepšenie kvality nášho života. Jedna vec je však istá: moderní ľudia jedia príliš veľa soli, pretože sa používa príliš často ako konzervačný prostriedok a na zlepšenie chuti. Ako teda môžete znížiť spotrebu soli? Pomôžu vám okrem iného nasledujúce nápady na náhradu soli!
Moderní ľudia jedia príliš veľa soli a to je nezdravé
Sedem chutných, zdravých a prekvapivých nápadov na náhrady soli
Pri varení a príprave jedla sa ľahko zaobídete bez soli. Existuje niekoľko veľmi zdravých a chutných alternatív soli, ktoré tiež poskytujú väčšiu rozmanitosť vo vašom menu. Okrem toho je veľmi pravdepodobné, že vás povedú k zdravšiemu životu.
Škorica môže nahradiť soľ. Možno je to pre vás prekvapenie?
škorica
Náš zoznam možností náhrady soli začíname pravdepodobne najväčším prekvapením! Škorica je známa ako doplnok kávových nápojov a chutných koláčov. Môžete ho však použiť aj ako náhradu soli. Škoricu okrem iného dôrazne odporúčajú aj odborníci na výživu na reguláciu cukru v krvi.
S trochou cesnaku ochutíte jedlo lepšie ako so soľou
cesnak
Komu sa až tak nepáči vôňa cesnaku, môže si ho kúpiť v prášku. Pridajte ho do riadu, aby bolo používanie soli zbytočné. Tento tip by ste možno mohli dobre uplatniť!
Zelený kardamóm je chutný a zdravý zároveň
Zelený kardamóm
Zelený kardamóm patrí do rovnakej rodiny ako zázvor. Ich chuť je o niečo jemnejšia, ale akurát, ak si ňou chcete dochutiť jedlo. Chuť kardamónu má tiež niekoľko zdravotných výhod. Je to silný detoxikátor a pomáha proti vírusom. Mohlo by to znížiť krvný tlak a zmierniť bolesť svalov. Ryža, rybie pokrmy a polievky chutia obzvlášť chutne s kardamómom.
Vďaka vynikajúcim suchým zeleninovým zmesiam sú jedlá a polievky neodolateľné
Sušená zelenina
Sušená mrkva, paradajky a paprika sú vhodné pre všetky druhy jedál. Ich chuť je intenzívnejšia a do značnej miery robí soľ nadbytočnou. Samozrejme vám bude dodané aj množstvo dôležitých vitamínov a minerálov. Koniec koncov, je to veľmi šikovný spôsob, ako prinútiť malé deti jesť viac zeleniny. Ak ich pridáte ako korenie, tak rýchlo si ich nevšimnete …
Zeler má veľa zdravých prísad a je prirodzene slaný
zeler
Pokračujeme v zozname alternatív soli so zelerom. Táto rastlina nasáva veľa sodíka zo zeme, a preto má veľmi intenzívnu chuť. V zeleri je stále veľa draslíka, ako aj niektorých vitamínov (napríklad vitamínov), ktoré naše telo rýchlo a efektívne detoxikujú. Beta-karotén v ňom robí pokožku a vlasy mladšou a pevnejšou.
Balzamikový ocot v odmeraných množstvách zlepšuje chuť polievok a mäsových jedál
Kvalitný ocot
Ušľachtilé druhy octu môžu byť použité ako ďalšie chutné a zdravé alternatívy soli. Vďaka horkej chuti je všetko veľmi chutné! Dávajte si však pozor na množstvá, aby ste nepokazili jedlo alebo neublížili vášmu žalúdku.
Sójová omáčka chutí nielen s ázijskými jedlami
sójová omáčka
Sójová omáčka je určite najobľúbenejšou náhradou soli! Túto pikantnú omáčku si väčšinou spájame s ázijskou kuchyňou. Vezmite si ich s našimi tradičnými jedlami medzi tým. Garantujeme vám pozitívne prekvapenie! Pri jeho malom množstve nie je potrebné používať soľ. Zložky v ňom spomaľujú proces starnutia a riziko rakoviny.
Ak používate soľ, vyberte si zdravšie druhy!
Žiadne zrieknutie sa, len väčšia rozmanitosť
Hľadanie možností náhrady soli nie je o obchádzaní, ale o väčšej rozmanitosti v každodennom živote. Vďaka nahradeniu soli iným korením budete znova a znova zažívať známe jedlá. Vďaka tomu dodáte svojmu telu aj cenné vitamíny a minerály.
Extra tip: Ak nakoniec medzi tým kúpite soľ, mali by ste ísť na zvoľte zdravšie alternatívy!
Naše tipy sú obzvlášť vhodné aj pre dlhodobé diéty, pri ktorých by ste sa mali soli vyhýbať!
Vďaka tomu zostanete dlhšie zdraví!