Všetko, čo je zelené, sa považuje za mimoriadne zdravé. To nás učili naši rodičia, keď sme boli malí. Veľa sme počuli a čítali o zdravotných výhodách zelenej zeleniny. Ale nie každý má rád zelenú zeleninu. Pre batoľatá je obzvlášť ťažké vysvetliť, ako je zdravé. Dnešným príspevkom by sme chceli povzbudiť čo najviac ľudí k pravidelnej konzumácii zelenej zeleniny. Prečo to vlastne stojí za to? Zistite v nasledujúcich riadkoch zaujímavé a hodnotné fakty o tom.
Zelená zelenina dodáva organizmu dôležité živiny
Prečo je zelená zelenina taká zdravá??
Zelená zelenina je pre ľudský organizmus prospešná z mnohých dôvodov.
Zelená zelenina obsahuje veľa chlorofylu. Vzniká v procese fotosyntézy. Ide o sekundárnu rastlinnú látku. Konzumáciou zelenej zeleniny prijímate chlorofyl.
Tiež ďalšie dôležité zložky. Okrem flavonoidov a karotenoidov má chlorofyl pozitívny vplyv na metabolické procesy v organizme. Chráni tiež pred mnohými chorobami. Keďže zelená zelenina obsahuje veľa antioxidantov, podľa niektorých vedcov má aj ochranný účinok pred nádormi. Vysvetlenie: Antioxidanty zastavujú alebo spomaľujú proces tvorby radikálov.
Jedna z najdôležitejších výhod zelenej zeleniny: posilňuje imunitný systém a neutralizuje baktérie a vírusy. Zdravé výživné látky obsiahnuté v zelenej zelenine sú dobré aj pre oči a chránia pred srdcovými chorobami. Preto je pravidelná konzumácia zelenej zeleniny nevyhnutnosťou. Doplniť do denného menu dostatok zelene je nepísané pravidlo!
Každý môže objaviť svoju obľúbenú odrodu medzi zelenou zeleninou
Zelená zelenina má tiež nízky obsah kalórií a je bohatá na vlákninu. Preto sú veľmi vhodné na chudnutie. Aky je dôvod? Zelená zelenina obsahuje horké látky, ktoré stimulujú tráviaci systém a odvodňujú telo. Tieto látky produkujú enzýmy, žlč, žalúdočné šťavy a inzulín. Pôsobia aj proti zápalom.
Vegáni a vegetariáni, ako aj všežravci ťažia z priaznivých účinkov zelenej zeleniny na zdravie. Sú bohaté na vitamíny a minerály. Vitamíny C, B a A, kyselina listová, horčík, vápnik, draslík a zinok patria k najzdravším živinám v tejto zelenine. Zelená zelenina má tiež veľmi vysoký obsah železa. A vitamín K obsiahnutý v zelenej zelenine stimuluje mozgovú aktivitu.
Skúste zaradiť zelenú zeleninu do svojho denného menu
Nekonečná rozmanitosť zelenej zeleniny robí zdravé stravovanie vzrušujúcejším
Zelená zelenina ponúka pestrú stravu. Existuje medzi nimi množstvo druhov zeleniny. Sú to napríklad: uhorky, cuketa, brokolica, ružičkový kel, kel, pór, jarná cibuľka, listová zelenina ako šalát, rukola, špenát, švajčiarsky mangold a žihľava. Zelené strukoviny ako fazuľa a hrášok, bylinky ako petržlen, bazalka, estragón a mäta majú na telo rovnako zdravé účinky. Nezabudnite na zeler a zelenú papriku.
Máte radi cuketu? Sú úžasne vhodné na prípravu rôznych chutných jedál
Zelenú zeleninu môžete jesť surovú alebo v šaláte, ako hlavný chod, prílohu alebo nápoj. Zelená zelenina sa môže zmeniť na zdravé občerstvenie kedykoľvek počas dňa. Na uspokojenie svojich chutí si môžete pripraviť aj rôzne smoothie. Môžete vyskúšať veľmi rozmanité kombinácie a nájsť si svoj obľúbený nápoj.
Malý trik, ako zjesť viac zelenej zeleniny – pri každom nákupe získajte aspoň jednu zelenú zeleninu. Odporúča sa však kupovať sezónnu zeleninu. A pretože mnoho druhov zeleniny je kontaminovaných zvyškami pesticídov, je vhodné kupovať iba bio kvalitu.
Kto by nepočul o rozmarných účinkoch tejto zeleniny? Špenát je superpotravina
Záver: Strava každého by mala byť čo najfarebnejšia. To zaručuje zdravú výživu a následne zdravý životný štýl. Zelená zelenina je jej mimoriadne dôležitou súčasťou. Zaraďte preto zelenú zeleninu do svojho denného menu a užívajte si dobré zdravie!
Vedeli ste, že uhorky obsahujú veľa vody?
Zelené fazuľky sú zdravé a chutné
Pripravte si osviežujúci šalát
Špargľa sa dá pripraviť veľmi rôznymi spôsobmi
Pridajte do riadu zelené bylinky! Nie sú len zdravé, ale robia jedlo veľmi chutným!
Šalát z rukoly je obľúbený u mnohých
Každý deň jedzte iný druh zeleniny!
Zelená zelenina je perfektné občerstvenie pre zdravie
Pór dodá každému jedlu lepšiu chuť
Bez ohľadu na sezónu ľudia radi pripravujú zelený šalát s uhorkou
