Zame je hrana zgolj prenosnik vroče omake.
Da bi bilo jasno, jaz'ne govorim o tem, da bi vsakemu obroku dajal klistir za duha poper. Ne razumem'ne potrebujete vsakega obroka za približno 3.000.000 Scovilleova lestvica, to bi utekočinilo mojo notranjost. Potrebujem pa malo začimb. In ljudje v spodnji galeriji razumejo, kaj jaz'govorim, nosijo svojo pekočo omako s seboj povsod v obliki tetovaže vroče omake.
Moja najljubša stvar pri pekoči omaki je raznolikost različnih okusov, ki vsebujejo toploto. Za vsako jed, ki jo pripravite, obstaja posebna vroča omaka, ki jo odlično dopolnjuje.
Chorizo tacos zahtevajo Tapatio. Piškoti in omaka so ena mojih najljubših jedi za zajtrk, vendar le, če imam nekaj Texas Pete'da jih brizga. Pozole potrebuje nekaj črtic Cholule. Gumbo brez Tabasca je treba takoj odliti v odtok. Samo psihopat bi zdrsnil skledo fo brez srirache. In bi morali šteti za zločin proti človeštvu, če bi bivolje krila naredili brez Franka's Red Hot.
In ko mi od prejšnje noči bije glava, moram nujno imeti Krvavo Marijo z liberalnimi prelivi vodke in kristala.
Tukaj v pisarni Inked sem'na moji mizi imam steklenico Tapatio, video urednik ima steklenico majhne korejske pekoče omake, tetovatorji pa imajo cel kotiček konferenčne sobe napolnjen z vročimi omakami. To'je zelo pikantna pisarna, če hočete. Tako kot to je precej začinjena galerija tetovaž!