Raclette sa často podáva na večierkoch a slávnostných dňoch, ako je napríklad Silvester, a to nie je náhoda. Jedlo je nebesky chutné – nielen pre milovníkov syra a dá sa veľmi ľahko pripraviť aj sami. V tomto článku vám dáme niekoľko nápadov a tipov na prísady a raclette, s ktorými môžete experimentovať. Prekvapte ním svoju rodinu a priateľov!
Vyrobte si raclette sami – jednoducho ideálne na párty a dovolenky
Teplá syrová raketa podávaná so zemiakmi, bagetou, cibuľou alebo uhorkami je jedinečný kulinársky zážitok, ktorým môžete potešiť svojich obľúbených ľudí! Najdôležitejší je samozrejme syr. Preto vám odporúčame kúpiť si originálny švajčiarsky syr raclette. Je príjemne korenistá a má perfektné vlastnosti topenia. Pôvodný syr raclette je navyše prirodzene bez laktózy, vďaka čomu je vhodný pre ľudí s alergiou. Raclette sa zvyčajne pripravuje v špeciálnej mini rúre a priloženej malej panvici. Nie je potrebné kupovať rúru, ale ak ste fanúšikom syra, odporúčame vám to urobiť – varenie jedál z raclette je super rýchle a jednoduché! Rúra je dodávaná v rôznych veľkostiach – v závislosti od počtu osôb, pre ktoré budete variť.
Suroviny na raclette: vyberte syr
Pokiaľ ide o prísady do raclette, ako už bolo spomenuté, mali by ste si najskôr kúpiť syr. Vyberte si dostatočne veľký plátok, ktorý by stačil všetkým vašim hosťom. Namiesto Švajčiarsky syr raclette môžete použiť aj kozí syr alebo fetu. Tieto syry vynikajúco chutia aj s prísadami raclette a dokonca ich možno podávať so sladkým medom a ovocím. Vhodný je aj tvaroh a ak ho máte radi, môžete ho použiť aj na prípravu syrovej raclette. Gouda, Parmesan a Cheddar sú perfektné, ak vyrábate raclette pre deti, pretože sú menej pikantné. Popustite uzdu svojej fantázii a experimentujte s rôznymi druhmi syrov, pričom nezabúdajte na správne nápoje na príjemný večer raclette! Víno môže byť v tejto súvislosti najlepšou voľbou.
Tavený syr ozdobte mäsom
Aké ďalšie ingrediencie použijete, je vec vkusu. Syr sa zvyčajne podáva k mäsu a zelenine, ktoré by ste mali vopred nakrájať na malé kúsky. Dobré je podávať aj nasekané čerstvé korenie v malých miskách. So syrom môžete robiť kulinárske experimenty a podávať čerstvé ovocie. Na tento účel sú napríklad ideálne zrelé figy.
Ak vy alebo vaši hostia radi jete mäso, urobte z neho syrovú rakletu! Kuracie, bravčové a hovädzie mäso, ryby a morské plody, morka – všetky variácie sú vhodné! Koktailové párky alebo malé fašírky, ktoré sú vopred pripravené na raclette, sú klasikou. Môžete tiež získať vynikajúce jedlo so slaninou, šunkou alebo salámou. A na slávnostné príležitosti môžete syr podávať s pochúťkami, ako sú krevety alebo lososový filet.
Raclette pripravte so zeleninou
Raclette so zeleninou je klasika. Najčastejšie sa používajú teplé plášťové zemiaky, ktoré s taveným syrom chutia nebesky! Kukurica a huby sú tiež vhodné – s hubami, hríbmi alebo hľuzovkami získate obzvlášť aromatické jedlo. Papriky, kyslé uhorky, paradajky a mrkvu nemusíte nutne piecť v rúre. Môžete ich jednoducho nakrájať na malé kúsky a podávať samostatne v tanieroch na občerstvenie. Nie je neobvyklé experimentovať s prísadami, ako sú cuketa, avokádo, olivy, brokolica, karfiol a zeler. A čo predvarená fazuľa a šošovica? Odporúčame vám, aby ste tieto varianty vyskúšali na vlastnej koži a zistili, ako vám to najviac chutí! Na stôl môžete podávať aj opečenú bagetu nakrájanú na plátky. A aby bol večer s racletmi ešte krajší, môžete si pripraviť niekoľko dipov na rozmaznávanie svojich hostí!
Prísady do rakety – ovocie
Druhy ovocia, ktoré sa hodia k raclette, sú ananás, jablká, jahody, brusnice, hrušky, banány, figy, hrozno, mandarínky, mango, pomaranče, papája … Ak chcete ďalšie nápady na raclette, kliknite na odkaz!
