Radi si dáte currywurst z reštaurácie s rýchlym občerstvením? V tom prípade pre vás máme úžasný nápad! V tomto článku vám ukážeme, ako si môžete obľúbené jedlo z rýchleho občerstvenia pripraviť sami. Nechajte sa inšpirovať a prekvapte svojich obľúbených ľudí pikantnými párkami s najchutnejšou kari omáčkou! Nižšie nájdete nielen náš recept na currywurst, ale aj mnoho tipov, ktoré vám s prípravou môžu pomôcť. Dúfame, že sa vám náš kulinársky návrh páči a dúfame, že sa vám bude páčiť!
Recept na currywurst: prekvapte svojich obľúbených ľudí!
Currywurst je pre mnoho ľudí kráľovnou jedál rýchleho občerstvenia! Je tiež obzvlášť jednoduché pripraviť si ho doma. Nepotrebujete veľa prísad ani veľa času. A samotná príprava pozostáva len z dvoch krokov – párky by ste mali opražiť a omáčku medzitým dusiť. Omáčku môžete pripraviť s rôznymi stupňami pikantnosti – v závislosti od vašich osobných preferencií. Je preto výhodou, ak si pokrm vyrobíte sami a nekúpite ho už hotový – presne viete, s akými surovinami pracujete a dokážete si klobásy pripraviť podľa vlastnej chuti!
Navyše, náš recept na kari omáčku je skutočne ľahký a chutný – vyskúšajte sami, aby ste sa presvedčili! Môžete si ho zapamätať a použiť ho aj pri iných príležitostiach. Klobásy nemôžete podávať iba s kari omáčkou. Môže sa tiež použiť na hranolky a vyprážané zemiaky alebo na ozdobenie tyčinky. Omáčku môžete použiť aj do šalátov a tacos, alebo jednoducho slúžiť ako dip na večierkoch. Nasleduje kompletný zoznam ingrediencií a návod, ako ich krok za krokom pripraviť. Dúfame, že sa vám kopírovanie bude páčiť!
Recept na currywurst – potrebné ingrediencie
Na 6 porcií potrebujete nasledujúce prísady:
- 6 párkov podľa vášho výberu
- 500 g paradajkového pretlaku
- 1 škoricová tyčinka
- 2 čajové lyžičky kari prášku
- 30 g paradajkovej pasty
- 1,5 lyžičky hnedého cukru
- 3 lyžičky paprikového prášku
- 75 ml pomarančovej šťavy
- 0,5 papriky, vykôstkovanej a nakrájanej na malé kúsky
- 1 šalotka
- 2 lyžice rastlinného oleja
- soľ & korenie
príprava & Nápady na chutné prílohy
Papriky by ste mali najskôr jadrovník a nakrájať na malé kúsky. Šalotku ošúpeme a tiež nakrájame na malé kúsky. Teraz v hrnci rozohrejte 2 polievkové lyžice oleja a feferónky a šalotku orestujte, kým nie sú priesvitné. Potom pridajte paradajkovú pastu a všetko dochuťte paprikovým práškom, kari, soľou a cukrom. Použite viac alebo menej kari prášku v závislosti od stupňa pikantnosti misky. A dokonca sa zaobídete aj bez pálivých papričiek.
Potom, čo spolu upražíte všetky ingrediencie, pridajte pomarančový džús a dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu hmotu. Nakoniec do hrnca pridajte paradajky a škoricovú tyčinku. Prikryjeme a omáčku necháme na miernom ohni za občasného miešania dusiť 15-20 minút. Potom hrniec odstavte zo sporáka a v prípade potreby hotovú kari omáčku opäť ochutnajte soľou a korením.
Ďalším krokom je opečenie klobás. Na širokej nepriľnavej panvici rozpálime trochu oleja a párky opečieme na strednom ohni do zlatista z oboch strán. Potom vyberte z panvice a nechajte chvíľu vychladnúť.
Nakoniec by ste mali podávať hotové jedlo. Teplé párky nakrájajte na kúsky a dajte ich na šesť tanierov. Ozdobte kari omáčkou a podľa potreby posypte trochou korenia alebo čili prášku. Klobásy môžete podávať s rolkami. Výborne sa k nej hodí aj príloha k hranolkám alebo smaženým zemiakom. Ak chcete pripraviť jedlo s menším počtom kalórií, rozhodnite sa pre párky z kuracieho mäsa a ako prílohu k zelenému šalátu, uhorke alebo paradajkovému šalátu. Prajeme vám dobrú chuť!
Sú tam takí Kari klobásy perfektný nápad na obed – sú obzvlášť chutné a sýte!