Oletko keiton ystävä? Sitten sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla 3 reseptiämme! Tässä viestissä kerromme sinulle, kuinka voit valmistaa vastustamattoman herkullisen kookosmaitokeiton suosikkisi ihmisille. Kookosmaito on melko eksoottinen ainesosa keittiössämme, mutta se on yksinkertaisesti ihanteellinen keittoihin, koska se antaa heille miellyttävän, kermaisen koostumuksen ja miedon maun. Toivomme, että pidät resepteistämme! Toivomme, että nautit ruoanlaitosta!
Keitto perunoilla, sienillä ja kookosmaidolla
Lämmin kulho kookosmaitokeittoa sopii lounaaksi tai illalliseksi. Tarjoa tämä paahdetun leivän kanssa ja yllätä suosikkisi! Ensimmäinen idea, jonka tarjoamme sinulle, on keitto, jossa on kookosmaitoa, perunoita ja sieniä. 4 annosta varten tarvitset seuraavat ainekset:
- 1 tl seesaminsiemeniä
- 100 g sieniä
- 800 g jauhoisia perunoita
- 1 sipuli
- 250 g selleritikkuja
- 1 porkkana
- 2 tl öljyä
- 30 g (pieni pala) inkivääriä
- 100 g pakasteherneitä
- 1 pieni tölkki makeuttamatonta kookosmaitoa
- suolaa ja pippuria
- 1 rkl instant kasvislientä
- kurkuma
Puhdista ja kuori ensin porkkana ja selleri. Leikkaa tämä pieneksi. Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi. Ota sitten iso kattila ja lämmitä 1 rkl öljyä siinä. Paista sieniä siinä kääntämällä 4-5 minuuttia ja ota ne pois. Laita sitten porkkana ja selleri kattilaan ja paista niitä noin 7 minuuttia. Paista jäädytettyjä sokeriherneitä viimeisen 3-4 minuutin ajan. Lisää sienet uudelleen ja mausta kaikki suolalla ja pippurilla. Aseta vihannekset sivuun. Paahda seesaminsiemenet vaaleanruskeiksi pannulla ilman rasvaa. Kuori ja pese perunat sillä välin. Noppaa nämä karkeasti. Sinun on myös puhdistettava ja kuutioitava sipuli ja inkivääri. Kuullota sitten kaikki 1 rkl öljyä noin 5 minuuttia.
Mausta sitten kurkumalla ja sammuta kaikki kookosmaidolla ja 800 ml: lla vettä. Kuumenna keitto ja lisää liemi. Peitä astia ja hauduta 20 minuuttia. Lopuksi soseuta keitto hienoksi leikkuupuikolla. Lisää vihannekset keittoon ja mausta mausteilla maun mukaan. Tarjoile seesaminsiemenillä siroteltuina. hyvää ruokahalua!
Supernopea kookosmaitokeitto inkiväärillä
Seuraava kulinaarinen ajatuksemme on hieman mausteinen kookosmaidon keitto inkiväärillä. 4 annosta varten tarvitset:
- 500 ml kasvislientä
- 1 valkosipulinkynsi
- 150 ml kookosmaitoa
- 1 pieni pala inkivääriä
- 500 ml naudanlihaa
- 1 salottisipuli
- vähän öljyä
- 1 keskikokoinen sipuli
- suola
- 1 kg porkkanaa
Kuori ja kuutioi sipuli, valkosipuli, inkivääri ja salottisipuli ja paista ne kattilassa pienellä oliiviöljyllä. Puhdista porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Paista ne sitten hetken. Lisää kasvis- ja naudanliha ja anna keiton kiehua 15 minuuttia. Ota sitten kattila liedeltä ja soseuta se hienoksi. Lisää lopuksi kookosmaito ja mausta suolalla. saattaa loppuun!
Herkullisia reseptejä lounaalle
Viimeinen ehdotuksemme on nopea kookosmaitokeitto curryn kanssa. Tämä on maukasta, kermaista, täyttävää ja ihanteellista Lounaalla. Valmistus kestää vain 30 minuuttia. 4 annosta varten tarvitset:
- 1 iso salottisipuli
- 150 g leveitä riisinuudeleita
- 1 tl sokeria
- 2 tl kurkumaa
- 1 pieni pala inkivääriä
- 400 ml kookosmaitoa
- 1 rkl öljyä
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 800 ml kasvislientä
- 1-2 rkl currytahnaa
- 2 kourallista babypinaattia
- kukat parsakaalin päästä
- Chilihiutaleet
Liota ensin riisinuudeleita vedessä tunnin ajan ennen kypsennystä. Kuori ja raasta inkivääri. Sinun on myös kuorittava ja hienonnettava salottisipuli ja valkosipuli. Kuullota sitten kaikki pienellä öljyllä kattilassa. Lisää muutaman minuutin kuluttua kurkuma, currytahna, suola ja sokeri. Lisää parsakaali kattilaan 2-3 minuutin kuluttua ja rasvaa kaikki kookosmaidolla ja liemellä. Lisää sitten riisinuudelit keittoon ja anna niiden kiehua kunnes ne ja parsakaali ovat pehmeitä. Lisää lopuksi vauvanpinaatti muihin aineisiin ja mausta keitto suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla. Toivotamme hyvää ruokahalua!