Munakoiso on todellinen klassikko jouluna ja pääsiäisenä! Voit yllättää perheesi kermaisella juomalla, ja se on myös loistava matkamuisto, kun sinut kutsutaan juhliin. Likööriä ei voi vain ostaa valmiina, vaan myös helposti valmistaa itse, ja tässä artikkelissa näytämme sinulle, kuinka se tehdään askel askeleelta! Täältä löydät klassisen muna -liköörireseptin – aivan kuten isoäitimme tekivät juoman! Toivomme, että pidät ehdotuksestamme ja toivomme, että nautit sen lukemisesta!
Klassinen muna -likööriresepti mummoiltamme
Lasi kotitekoista munakoisoa maistuu herkulliselta – varsinkin kun juhlit perheesi kanssa tai istut mukavasti takan edessä. Jos valmistat juoman itse, voit olla varma, että se ei sisällä piilotettuja lisäaineita. Voit myös määrittää, kuinka paljon alkoholia likööri sisältää, ja tehdä siitä vahvemman ja heikomman. Kuten jo mainittiin, munaliköörimme resepti on erityisen helppo ja kestää alle puolen tunnin! Alla on hyödyllisiä vinkkejä tämän suositun juoman valmistamiseen ja säilyttämiseen, jotta se voidaan säilyttää mahdollisimman pitkään.
Vaikka verkossa on lukemattomia munakanan reseptejä, tarvitset klassikkoon vain muutamia ainesosia, nimittäin – munankeltuaisia, valkoista rommia, kondensoitua maitoa ja tomusokeria. Pieni vaniljasokeri tai vaniljatangon massa voivat antaa juomalle upean aromin. Haluttaessa voidaan käyttää myös muita esansseja – esimerkiksi appelsiiniesanssia, kanelia jne. Uskalla kokeilla reseptiä löytääksesi maukkain vaihtoehto. Alla on täydellinen luettelo ainesosista. Toivotamme sinulle hauskaa ja menestystä kopioinnissa!
Munakanan resepti – tarvittavat ainekset
1 litraa kotitekoista munakoisoa varten tarvitset seuraavat ainekset:
- 1 tölkki kondensoitua maitoa (noin 340 ml)
- 0,25 l valkoista rommia
- 250 g jauhettua sokeria
- 8 tuoretta munankeltuaista
- 1 paketti bourbon -vaniljasokeria
Tee munakoiso itse – askel askeleelta
Jos haluat tehdä munanmunan itse, sinun on ensin erotettava munat (on parasta käyttää M -kokoisia munia). Varo pudottamasta tippaakaan munanvalkuaista kulhoon munankeltuaisten kanssa. Sekoita sitten sauvasekoittimella keltuaiset vaniljasokerin kanssa. Tämä on parasta tehdä metallikulhossa tai kattilassa. Seuraavaksi sinun tulee sekoittaa tomusokeri ja sitten rommi maidon kanssa. Vatkaa lopuksi munaliköörimassa sauvasekoittimen vispilällä kuuman vesihauteen päälle. Kun massa muuttuu paksuksi, poista se vesihauteesta ja täytä se pulloon suppilon avulla. Jo valmis! Kotitekoista munalikööriä voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta. Hyödyllisiä vinkkejä sen säilyttämiseen löytyy alta.
Säilytä valmis likööri
Saatat ajatella, että sinun on asetettava kotitekoinen munakoiso heti jääkaappiin. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin, että tuore munamuna säilytetään huoneenlämmössä eikä jääkaapissa! Liittovaltion elintarviketurvallisuusinstituutin mukaan on suositeltavaa sekoittaa alkoholi raakamuniin erikseen ja antaa kaiken seistä huoneenlämmössä vähintään kolme päivää. Tämä on välttämätöntä, koska bakteerit tuhoutuvat, mutta eivät kokonaan, kun munaseos lyödään vesihauteeseen. Ensinnäkin, jos sekoitat munat alkoholiin ja annat niiden seistä jonkin aikaa, tämä estää salmonelloosiriskin. Vasta kolmen päivän kuluttua voit lisätä likööriin jauhettua sokeria, kondensoitua maitoa jne.
Munakanan resepti – maukkaita vaihtoehtoja
Munaliköörin voi valmistaa myös ilman alkoholia. Löydät helpon reseptin tähän tässä. Alkoholiton juoma on täydellinen lapsille. Toinen erittäin maukas vaihtoehto on korvata kondensoitu maito kookosmaidolla. Tämä antaa juomalle upean aromaattisen kookospähkinän ja tekee perinteisestä mausta hieman mielenkiintoisemman. Voit pakata valmiin kookosmunan kauniisti pulloon ja antaa sen sukulaisille tai ystäville jouluksi ja pääsiäiseksi.