Molte persone credono che una cappa sia semplicemente indispensabile in una cucina moderna.Una cappa da cucina è diventata recentemente un componente quasi indispensabile di una cucina moderna. Si ritiene che non si possa farne a meno. Ma alla domanda perché è impossibile e qual è la sua necessità si danno spesso risposte molto vaghe. Inoltre, molti utenti su Internet sollevano la questione della sua completa inutilità che il cappuccio non sia altro che un omaggio alla moda imposta da venditori attivi sulla popolazione. Ne ha davvero bisogno e perché??
Cos’è una cappa?
Per cominciare, vale la pena decidere di cosa si tratta. La cappa è un sistema che comprende un alloggiamento, un motore, un ventilatore e filtri. Il motore lo aziona, è necessaria una ventola per creare un tiraggio d’aria e i filtri catturano grasso, fuliggine e odori estranei. Per catturare fuliggine e odori, vengono creati filtri al carbone, grasso – trappole per grasso.
Il sistema di scarico fornisce alla cucina aria purificata e previene la contaminazione delle superfici con grasso e fuliggine
Tutte le cappe si dividono in:
- scarico;
- circolante.
La cappa di aspirazione ha tubazioni e scarica l’aria attraverso di esse sulla strada o sul pozzo di ventilazione. La camera di circolazione non ha condotti dell’aria e l’aria viene pulita attraverso filtri, dove l’aria è forzata da un ventilatore. L’aria circola nella cappa, viene pulita e rifornita in ambiente.
Ogni tipo di cappa ha i suoi vantaggi e svantaggi..
Retrazione in cucina: scelta e cura (video)
Vantaggi e svantaggi
Le cappe aspiranti forniscono aria veramente fresca dall’esterno, che è il loro principale vantaggio. Dopotutto, non “guidano” la stessa aria nella stanza di quelle circolanti. Ma il loro inconveniente sta nel fatto che è tutt’altro che sempre possibile tirare i condotti dell’aria. È particolarmente difficile organizzare un tale cappuccio negli appartamenti studio. Inoltre, la cappa di aspirazione può provocare perdite di calore, poiché se i condotti dell’aria vengono portati fuori dalla finestra, allora deve essere aperto.
Importante: l’installazione di una cappa aspirante richiede competenze speciali e non può essere eseguita da nessuno senza esperienza lavorativa. In alcuni casi, è necessario praticare fori di ventilazione, che possono influire negativamente sulla soluzione di design degli interni e richiedere riparazioni.
Quelli circolanti sono convenienti in quanto non è necessario tirare i condotti dell’aria. Può essere fatto anche dove non ci sono affatto condotti di ventilazione..
Il tipo di cappa a circolazione ne consente l’installazione in qualsiasi luogo conveniente senza particolari difficoltà.
I suoi altri vantaggi:
- nessuna perdita di calore;
- facile da installare;
- può essere installato in qualsiasi casa, anche vecchia, con condotti di ventilazione ostruiti.
Se la casa ha finestre con doppi vetri in plastica, potrebbe essere preferibile una cappa a circolazione. Molti utilizzatori di cappe si lamentano che la cappa aspira aria dal bagno durante il funzionamento e che in cucina appare un odore sgradevole. Questo accade esattamente se la casa ha finestre di plastica e c’è una cappa di aspirazione, i cui condotti dell’aria sono collegati al condotto di ventilazione. In questo caso si forma una zona di bassa pressione in un locale ermeticamente chiuso e si inizia a prelevare aria dai condotti di ventilazione del montante. Ne consegue una semplice conclusione: in una cucina con finestre sigillate in plastica, è meglio preferire una cappa a circolazione.
Importante: non installare un sistema di scarico in una cucina con uno scaldabagno a gas, poiché ciò comporterà una violazione del tiraggio nel pozzo di ventilazione e nel camino e problemi con lo scarico dell’aria.
Ma nelle case private con un sistema di ventilazione esistente, sono preferibili i sistemi di scarico.
In una cucina con scaldabagno a gas, non si dovrebbe usare la cappa mentre lo scaldabagno è in funzione. 
Il tipo di sistema di scarico integrato consente di nascondere alcuni dei suoi elementi nel mobile
Scopo della cappa
La cappa è necessaria in cucina, prima di tutto, per purificare l’aria da:
- prodotti della combustione del gas;
- sostanze nocive formate durante il processo di cottura;
- odori;
- bruciando;
- Grasso;
- sporcizia.
È noto che nel tempo in cucina, a causa del funzionamento della stufa a gas, i soffitti e le pareti ingialliscono gradualmente, su di essi appare un rivestimento grasso. Questa placca è difficile da lavare, poiché è costituita da grasso misto a polvere, particelle di bruciato e fuliggine. È impossibile prevenire la comparsa di placca sulle superfici senza cappuccio: durante la cottura si formeranno ancora particelle microscopiche di bruciato e grasso che entreranno nell’aria e quindi si depositeranno sulla superficie. L’unica via d’uscita è intrappolare queste particelle e rimuoverle dall’aria prima che raggiungano le superfici delle pareti e del soffitto. Ed è questa la prerogativa della cappa in cucina..
Il sistema di scarico rimuove la stanza da odori e prodotti di combustione del gas
Inoltre, non a tutti piace l’odore della cottura del cibo. Soprattutto quando si tratta di odore di pesce. La cappa in cucina è progettata per rimuovere eventuali odori. Questa qualità è particolarmente preziosa in un monolocale e in qualsiasi altra casa in cui la cucina è combinata con il soggiorno o la sala da pranzo..
È importante proteggere pareti e mobili dall’accumulo di grasso. Se le pareti e i mobili della cucina sono realizzati con materiali lavabili, i mobili dei soggiorni possono essere seriamente danneggiati dal grasso. Pertanto, il cappuccio negli studi è estremamente rilevante. E in cucina, la sua presenza riduce la quantità di grasso che si deposita su pareti e mobili..
Sulla base di tutto quanto sopra, segue la conclusione: la cappa è assolutamente necessaria. Soprattutto quando si tratta di appartamenti in cui la cucina è abbinata ad altre stanze o non ha porte. Anche questa soluzione si trova spesso, in quanto le porte vengono rimosse con piccole zone dell’appartamento in modo da facilitare gli spostamenti intorno ad esso e aumentare la superficie utile..
Cappe invisibili al centro della cucina (video)
Uno sguardo dall’altra parte
Su Internet è spesso possibile imbattersi in dibattiti tra avversari e sostenitori delle cappe. Gli oppositori sostengono che la cappa in cucina sia solo un omaggio alla moda imposta dai produttori e di fatto sia completamente inutile. Inoltre, alcuni temono che possa essere una fonte di microrganismi patogeni, poiché vari batteri si moltiplicano facilmente e facilmente sul grasso accumulato in esso. Questo ha un senso. Questo è il motivo per cui è necessario eseguire una pulizia e una sostituzione costanti dei separatori di grasso..
Inoltre, gli oppositori della cappa sostengono che, con o senza di essa, non ci sono particolari bruciature e fuliggine in cucina, la cui quantità è notevolmente esagerata dai produttori di cappe. Puoi eliminare il grasso coprendo il cibo in cottura con i coperchi. Ne consegue che la cappa non è necessaria..
Molto spesso puoi vedere la seguente immagine: una persona ha comprato una cappa, ma dopo un po’ smette di usarla.
Motivi per cui la cappa non si accende in cucina:
- La persona non vede una differenza tangibile;
- Il funzionamento della cappa è troppo rumoroso.
L’acquisto di una cappa per alcuni non è una priorità
Ho bisogno di un cappuccio?
Come stanno davvero le cose? Se consideriamo la questione da tutte le parti, diventa chiaro che l’opportunità della cappa deve essere decisa individualmente in ogni caso specifico..
Nelle cucine piccole e nelle stanze molto piccole, dove non c’è praticamente spazio, puoi fare a meno di una cappa di aspirazione, poiché una finestra aperta può fornire un afflusso di aria fresca e la sua purificazione. Nelle stanze grandi, questo problema non può essere risolto. Pertanto, è molto probabile che qui sia necessario un cappuccio. Successivamente, sarà necessario decidere quale scegliere: scarico o circolazione. La scelta dovrebbe basarsi sui vantaggi e gli svantaggi di cui sopra di alcuni sistemi..
Devi anche scegliere la cappa giusta. Vale la pena ricordare che se il modello emette un rumore notevole durante il funzionamento, presto smetterà di accendersi e il cofano acquisito si rivelerà un acquisto molto inutile. Pertanto, occorre prestare attenzione ai modelli a basso rumore.
La fattibilità dell’installazione della cappa dipende dalle priorità dei proprietari. 
La scelta della cappa giusta ti salverà dagli svantaggi del suo utilizzo.
Nelle case dove è presente un impianto di ventilazione e condizionamento, è senza dubbio preferibile un modello di cappa aspirante in cucina. In questo caso è possibile garantire una completa purificazione dell’aria. Nella maggior parte dei normali appartamenti di città, non è necessario un sistema di scarico, poiché creerà solo ulteriori problemi e aspirerà aria dai pozzi di ventilazione, che non è particolarmente fresca. Pertanto, è meglio abbandonare completamente la cappa in cucina o scegliere un modello di circolazione. A proposito, allora sarà possibile risparmiare sull’installazione..
E l’ultima cosa: anche se bruciore e fuliggine non si formano in quantità tangibili in cucina, ciò non significa che su di essa non si formino sostanze dannose per la salute, invisibili agli occhi, ma dannose per la salute. Si tratta principalmente dei prodotti formati durante la combustione del gas. Queste sostanze vengono catturate perfettamente dalla cappa. Pertanto, se la casa ha una stufa elettrica, la cappa può essere un dispositivo inutile. Ma se c’è una stufa a gas in cucina, è comunque necessaria una cappa aspirante, poiché aiuterà a rimuovere le sostanze tossiche formate durante la combustione del gas..
Hai bisogno di una cappa in cucina? Suggerimenti per la pulizia della stufa (video)
Conclusione
La questione se sia necessario o meno un cappuccio, ognuno decide per se stesso. È necessario soppesare i pro e i contro, prendere in considerazione tutte le caratteristiche della stanza, il tipo di piatto e prendere la decisione finale.