Effekt och applicering av kakaonibs, det nya superfoodet

Kakaonibs är den renaste formen av choklad. De är gjorda av krossade och torkade kakaobönor och är det första steget i produktionen av den söta godbiten. Anledningen till att denna superfood har varit så populär på sistone och som sådan är på grund av dess intensiva chokladsmak och nötiga skarpa samt dess tillsatsfria karaktär. Den minimala mängden vid bearbetning gör det också möjligt för spetsarna att behålla nästan hela näringsvärdet för kakaobönorna, som är fyllda med antioxidanter och många andra friska näringsämnen.

Den senaste superfooden på marknaden har ett namn – kakaonibs

Nu kan du äntligen njuta av choklad igen utan skuld

Denna superfood är en bra källa till fiber, järn och magnesium, och det är också högt i omättade fettsyror och proteiner. När det gäller kalorier innehåller den cirka 200 kalorier per kopp. De många fördelarna med att konsumera kakaonibs regelbundet inkluderar förmågan att hjälpa viktminskning, minska risken för kranskärlssjukdom och till och med förbättra humöret, bland andra. Ja, mörk choklad gör oss faktiskt lite gladare och till och med lite smalare. Här är våra bästa råd för att använda kakaonibs i din kost.

Den välbekanta chokladen är gjord på dessa konstiga bönor

Supermatens beska balanseras ut med lite karamell

Kakaonibs som en viktig del av en balanserad kost

Denna chokladiga superfood finns både rostad och rå i ekologiska och onlinebutiker. De rostade spetsarna har en mer intensiv doft och behaglig smak och är lättare att mala. Det är naturligtvis möjligt och väldigt enkelt att steka dem själv hemma. Gör bara samma sak som du gör när du rostar nötter. Bred ut spetsarna på ett bakplåtspapper och placera dem i en förvärmd ugn till 180 grader i 5-10 minuter. Var försiktig så att de inte blir svarta. Dessa kan sedan malas med en mortel eller stöt eller i en kaffekvarn och användas på samma sätt som vanligt kakaopulver.

Nibs är lika enkla att rosta och mala som andra nötter

Malade eller hackade kakaonibs kan användas som pålägg för praktiskt taget alla tänkbara rätter eller drycker – söta så väl som salta och salta. De små, knapriga bitarna erbjuder smak, arom, konsistens och näringsämnen för att tillfredsställa även den mest krävande gommen. Nibs anses också vara en naturlig aptitdämpande, vilket stöder ämnesomsättningen och din kost.

Men eftersom de inte innehåller några tillsatta sötningsmedel har kakaonibs en nästan överväldigande doft och en mycket mer bitter smak än till och med den mörkaste choklad. Av denna anledning bör spetsar endast användas sparsamt och desserternas sötma kan behöva ytterligare justeringar.

Näringsrika tryfflar och hälsosamma mellanmål

15 kreativa sätt att använda kakaonibs:

Förfina dina favoritsmoothies med en eller två matskedar kakaopulver.
Använd i bakverk som stollen och bröd.
Blanda ner spetsarna i hemlagat nötsmör.
Rör till havregrynfrukost för en verklig energikick.
Blanda hela nibs med nötter och torkad frukt som ett hälsosamt mellanmål mellan måltiderna.
Lägg till kaffedrycker som lattes och cappuccino.
Använd i salta såser som grill- och tomatsåser.
Fördela rött kött eller fjäderfä med malna spetsar för en unik smak och bra skorpa.
Lägg till varm choklad eller mocka för lite mer bitterhet och doft.
Bearbeta kakaonibs med lite kokossmör och mosade dadlar till friska tryffelbollar.
Använd istället för chokladflis i alla recept.
Strö kakaopulver på yoghurt, glass eller sorbet.
Blanda cirka 425 g malet nibs, 15 g kakaosmör och 60 g socker och gör din egen hemlagade 85% choklad.
Gör effektiva sockerfälgar för cocktails med malda kakao.
Komplettera frukt och andra blandade sallader.

Gör läckra praliner själv för att ge bort och njuta

Raket smakar något pikant och förstärks därför med godis

Citron-honung-smörkrämskaka med kontrasterande dekoration

Som du kan se finns det många olika sätt att njuta av kakaonibs. Lägg till denna näringsrika och välsmakande ingrediens i din kost och förbered unika och läckra rätter i köket.