Kto by v lete nemiloval sladký, šťavnatý melón? A nie, nemali by ste si kupovať vopred nakrájaný melón, aby ste si pri rezaní nezranili prsty! V tomto článku vám ukážeme, ako nakrájať melón – veľmi rýchlo a jednoducho. Metóda krok za krokom, ktorú vám ukážeme nižšie, je veľmi jednoduchá a účinná a rovnakú metódu môžete použiť aj na vodných melónoch-s jedinou výnimkou, že nie sú lúpané. Melón je perfektným jedlom v horúcich letných dňoch. Dúfame teda, že vám naše tipy pomôžu. Bavte sa pri čítaní!
Aký je najľahší spôsob, ako nakrájať melón?
Kým sa dostaneme k návodu, pár slov k výberu melónu. Mnoho ľudí si myslí, že vyzdvihnúť melón v obchode s potravinami je hazard. To je v niektorých ohľadoch pravda, ale existuje niekoľko pokynov, ktoré zaistia, že si dobrý melón nevyberiete z dôvery. V prvom rade sa vyhnite melónom s otlakami alebo mäkkými miestami. Pokiaľ ide o hmotnosť, vyberte si ovocie, ktoré je na svoju hmotnosť ťažké. Nakoniec použite nos – ak jemne zatlačíte na koniec stonky, mal by trochu dať a vydávať mierne sladkú vôňu. Ďalšie tipy na výber dokonalého, šťavnatého melónu nájdete nižšie.
Začnime teda rezať. Najprv si zaobstarajte veľký ostrý nôž (dobre funguje zúbkovaný okraj) a čistú dosku na krájanie. Melón dobre umyte a potom z každého konca melónu nakrájajte tenký plátok, aby vznikli dva rovné povrchy.
Akonáhle máte dva rovné povrchy, položte väčší koniec na dosku na krájanie a začnite odstraňovať šupku tak, že nôž spustíte v širokých prúžkoch po boku melónu, kým sa celá šupka neodreže. Dávajte pozor, aby ste pri odstraňovaní šupky neodrezali príliš veľa jedlej dužiny.
Nakrájajte melón: odstráňte semená
Rovnakým rovným povrchom na doske nakrájajte stred melónu a získajte dve polovice. Tým sa odhalia semená melónu.
Lyžicou odstránime jadrovníky. Aplikujte dostatočný tlak, aby ste semená odstránili bez toho, aby ste sa zaryli príliš hlboko do dužiny.
Otočte obe polovice melónu tak, aby boli ploché strany lícom nadol na doske. Potom môžete ovocie nakrájať na kocky. Začnite tým, že na melóne nakrájate niekoľko rovnobežných rezov, ktoré idú jedným smerom. Obvykle vyrábame 9 až 12 plátkov, v závislosti od veľkosti melónu. Rukou jemne zatlačte na melón, aby pokrájané kúsky držali spolu a melón skrúcate. Nakrájajte plátky iným spôsobom, aby ste získali kúsky. Už hotové!
Užite si to!
Ako si vybrať perfektný melón?
Najdôležitejšou vecou pri výbere je vedieť, ako dobrý melón vyzerá. Ako bolo uvedené vyššie, musíte si spomenúť, či má modriny, mäkké škvrny alebo praskliny? Vyberte si melón, ktorý nie je zvonka poškodený. Malo by byť bez modrín, mäkkých škvŕn, plesnivých škvŕn a trhlín.
Pri kúpe melónu si vyberte a Medový melón len ovocie s matne vyzerajúcim povrchom. Lesklá vonkajšia strana je indikátorom nedozretého ovocia. Medovka by tiež mala mať svetlo žltú až svetlo citrónovú farbu, nie príliš zelenú.
Vezmite si melóny a uvidíte, ako sa cítia. Vyberte si melón, ktorý je svojou veľkosťou ťažký.
Skúsili ste pri kúpe melónu klepací test? Je to ľahké. Stačí klepnúť dlaňou na buřinku. Ak počujete dutý zvuk, prešlo prvým testom.
Najlepšie to funguje s vodnými melónmi a melónmi, ako je medovka. Prstami zatlačte na okrúhlu časť, kde je pripevnená vinič. Malo by byť mierne mäkké a cítiť svieže a jemne sladké.
